外酥里嫩!爆好吃的香煎脆皮孜然豆腐
- 家常菜
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变着花样做豆腐吃,全家都爱❤
用料
老豆腐 | 1块 |
辣椒粉 | 1勺 |
辣椒面、蒜泥、葱花、白芝麻、孜然粉、盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
外酥里嫩!爆好吃的香煎脆皮孜然豆腐的做法
调酱汁:碗内加入1勺辣椒粉➕辣椒面➕蒜泥➕葱花➕白芝麻,淋上热油,加入2勺生抽➕1勺陈醋➕1勺白糖➕少许盐➕适量孜然粉,搅拌均匀待用。
豆腐切块,裹上一层淀粉再裹上一层蛋液,锅内起热油,放入豆腐煎至两面金黄色,淋入酱汁,让豆腐均匀裹上酱汁。
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