粉藕烧肉

用料  

粉藕烧肉的做法  

1. 莲藕切大块入电压锅，倒入盖住藕的清水，加压35分钟。前腿肉切0.6cm大片，入锅煸炒，加入葱姜，煸炒，入生抽老抽料酒冰糖，煸炒关火。藕压好开锅倒入炒好的肉，加八角干辣椒，加压35分钟，出锅后倒入铁锅大火收汁，尝一下味道加少许盐鸡精胡椒粉，汤汁浓稠出锅。