麻辣大虾
- 家常菜
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二斤虾就吃到一个!
用料
虾 | 2斤 |
毛葱 | 4头 |
香菜 | 6根 |
花椒 | 20粒 |
麻椒 | 30把 |
辣椒 | 10个 |
盐 | 8克 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
冰糖 | 10克 |
啤酒 | 半瓶 |
姜 | 3片 |
麻辣大虾的做法
热油放入花椒,麻椒,辣椒,姜丝炸锅,
出香味放入虾爆炒,加入半瓶啤(约200毫升左右),加入盐,酱油,蚝油,冰糖。汤汁少许时加入香菜和毛葱,翻炒几下出锅。
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