清炒汉菜 过程至简 菜汁就是小朋友喜欢的红饭饭

汉菜口感一般 但出的红汁看起来颜值高 而且营养丰富 在不知道吃什么菜的时候 轻松炒一盘 又可以对付一顿啦

用料  

清炒汉菜 过程至简 菜汁就是小朋友喜欢的红饭饭的做法  

1. 汉菜淘洗干净 茎太老了 我只要的叶子 懒人摘菜法，大拇指食指顺着根部往下一撸，叶子就下来了。
   注意汉菜菜叶泥沙多，多淘洗几遍
   

2. 下菜油30g 有猪油更好，炒出来的菜更香，6成热的时候下蒜粒，可以浪一浪锅。

3. 5秒后下汉菜，大火快速翻炒。

4. 下盐2g 起锅装盘，一盘清炒汉菜就搞定啦。
   

小贴士

大火快炒，下盐后汉菜自己会出汁，喜欢汤汁拌饭可以菜下锅的时候不要沥太干，但注意不要中途参水，这样菜就不香了。