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姜糖咕咕洛夫的做法食谱

简单易学的姜糖咕咕洛夫美食做法

  • 姜糖咕咕洛夫

  • 用料高筋粉800克低筋粉200克鲜酵母25克红糖180克盐12克法国老面300克牛奶350克鸡蛋350克黄油300克提子干120克蔓越莓干120克姜糖120克巧克力豆120克装饰原料黄油300克杏仁片100克防潮糖粉100克法国老面原料高筋粉1000克盐20克克鲜酵母5克水700克姜糖咕咕洛夫的做法制作工...
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简单易学的咕咕洛夫面包美食做法

  • 咕咕洛夫面包

  • 用料高筋面粉540克黄油100克酵母10克食盐8克细砂糖60克牛奶170克鸡蛋4个蔓越莓干100克柠檬皮屑1个柠檬皮整颗大杏仁适量朗姆酒适量咕咕洛夫面包的做法蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡两个小时柠檬皮擦成屑将高筋面粉，酵母粉盐，白砂糖，牛奶，鸡蛋（打散成蛋液）放入搅拌桶中长帝Q萌厨师机...
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焦糖菠萝翻转蛋糕（咕咕霍夫模）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖菠萝翻转蛋糕（咕咕霍夫模）做法

  • 焦糖菠萝翻转蛋糕（咕咕霍夫模）

  • 这款蛋糕简直太好吃了！难怪老公再三请求做这款！晚饭后大家吃得停不下来，都说比外面买的好吃多了～我这么怕甜的人都忍不住吃了两！大！块！焦糖混合着菠萝的香甜，有层次、有口感，有颜值，而且超级简单，不用打发蛋白，不用熬糖浆，以后就是春季宴请的压轴啦～!用料黄油1杯软化1/2杯融化白砂糖1杯...
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咕咕霍夫（Kugelhopf）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫（Kugelhopf）做法

  • 咕咕霍夫（Kugelhopf）

  • 前一阵用18cm的咕咕霍夫模具做了yellowcake，又想着让模具更好的发挥作用，所以想做个咕咕霍夫的面包尝尝，网上找了找方子，最后用了一个日本网站看到的配方，非常好用，成品也好吃～面团液体量比较大，但是很好操作，我想咕咕霍夫的面团应该就是这样软软的吧？用料高筋面粉200g细砂糖30g盐2...
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咕咕洛夫（Kouglof）(原方蓝带学院，已改进)圣诞节必吃经典的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕洛夫（Kouglof）(原方蓝带学院，已改进)圣诞节必吃经典做法

  • 咕咕洛夫（Kouglof）(原方蓝带学院，已改进)圣诞节必吃经典

  • 咕咕洛夫，口感腐败之极，圣诞节大餐必备甜点~一般吃的时候都是罪恶并快乐的纠结着~做法是面包的做法，到嘴里更像蛋糕。黄油发挥了重头作用浸润组织，从而达到吃口柔软细腻的效果，所以别减量！擅自减量失败的表来找我（傲娇脸）原方是蓝带学院的，经过一段时间大家的测评，我综合调整了一下...
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迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕好吃的烹饪方法 迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕的地道做法和步骤

  • 迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕

  • 这款配方使用的是12连模的金属咕咕霍夫模具，因金属模具导热性好，所以表面会形成一层酥脆的表皮，口感外脆内软，伴随着浓浓的柠檬香，香气浓郁。配方的量是一盘12连模咕咕霍夫的量，此方为磅蛋糕的做法，不是面包不需发酵，这个模具也可以做咕咕霍夫小面包。--------------------------...
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咕咕洛夫奶油蛋糕好吃的烹饪方法 咕咕洛夫奶油蛋糕的地道做法和步骤

  • 咕咕洛夫奶油蛋糕

  • 今天我们来做一款不用打发的蛋糕——咕咕洛夫奶油蛋糕。因成品的外形极像僧侣的帽子而得名的传统蛋糕。这次是复刻曾美子老师的大理石咕咕洛夫，配方中加入了大量的柠檬皮屑，出炉的成品清爽清新，有淡淡的柠檬香。~视频中关于模具防粘的办法用到了刷黄油和撒高筋面粉，最后出炉...
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咕咕霍夫(Kouglof)的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫(Kouglof)做法

  • 咕咕霍夫(Kouglof)

  • 咕咕霍夫的模子买来很久了，居然一直没开光，太不象话了，今年说啥也要做一回，配方看的人眼花缭乱，最后还是决定上自由家定一个，配方又多又详细。自由讲PH的这个配方不如专业烘焙的，但是专业烘焙的难操作，为了不要大受打击，决定从简单点的做起今天早上史多伦和咕咕都切来吃了，我更喜欢...
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咕咕洛夫风牛奶面包（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕洛夫风牛奶面包（面包机）做法

  • 咕咕洛夫风牛奶面包（面包机）

  • 方子仍然来自《荻山和也×面包机魔法60种》，书中很贴心的给所有面包都加上了高度、甜度、软度的小贴士，这款面包属于膨胀度较高、非常柔软、甜度中下的那种用料高筋面粉200g肉桂粉1/2小匙干酵母2g盐2g白砂糖36g蛋黄20g水50g牛奶60g无盐黄油40g咕咕洛夫风牛奶面包（面包机）的做...
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简单易学的南瓜咕咕洛夫蛋糕美食做法

  • 南瓜咕咕洛夫蛋糕

  • 用料南瓜泥80克动物性奶油40克软化奶油300克低筋面粉400克克糖200克香草精2小勺鸡蛋5个泡打粉8克南瓜咕咕洛夫蛋糕的做法将南瓜切成小块放入一容器中在微波炉中高火打上六分钟；（如果你切的块比较小，则时间可以缩短些）将它们拿出来碾成泥备用将少量的奶油微波加热（因为我是从冰...
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库克洛夫（咕咕霍夫）的做法步骤及图解,美味正宗的库克洛夫（咕咕霍夫）做法

  • 库克洛夫（咕咕霍夫）

  • 这是一款节日面包，圣诞节来做那是非常应景的。方子来自法国蓝带面包制作基础。略有改动。这款面包源于奥地利，但却是法国阿尔萨斯的特产。这种皮力欧许特色的面包是法国国王路易十六的皇后玛丽·安托瓦尼特最喜爱的面包。ps，模具是直径18*10厘米的库克洛夫模。一个的量。用...
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咕咕洛夫模具之红豆包的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕洛夫模具之红豆包做法

  • 咕咕洛夫模具之红豆包

  • 用料高筋面粉300克酸奶165克鸡蛋1个糖40克酵母5克色拉油40克盐2克自制红豆沙50克咕咕洛夫模具之红豆包的做法将除红豆沙以外的食材全部放入面包机内，搅拌至三光面包机发酵1.5-2小时至面团膨胀为原来的2倍大小第一次发酵好的面团取出，揉去空气，分成5份，滚圆，压扁，擀开，取10克红豆...
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柳橙奶酪咕咕洛夫蛋糕 津田阳子招牌蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柳橙奶酪咕咕洛夫蛋糕 津田阳子招牌蛋糕做法

  • 柳橙奶酪咕咕洛夫蛋糕 津田阳子招牌蛋糕

  • 这是一款具有柳橙柔和香甜特色和浓郁奶酪口感的蛋糕，以咕咕洛夫模具烘烤而成，京都甜点名家津田阳子的代表作之一。阳子老师的配方致力于研究素材之间的结合方式，即使加入大量奶油奶酪也不会太厚重、油腻，只借食材的力量在湿润的口感中，兼具轻软的质地。根据原方亲试了几次，稍微...
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学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫的做法步骤及图解,美味正宗的学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫做法

  • 学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫

  • 用料高粉400克400克盐4克细砂糖60克酵母4克奶粉10克蛋黄2个淡奶油40克水190克黄油50克杏仁片适量高粉适量学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫的做法除黄油外全部材料放入厨师机搅打成有一定延展性和弹性的面团，再加入软化的黄油揉到完全阶段,搅拌至面团可以拉出大片具...
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「川上文代」大理石咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版的做法步骤及图解,美味正宗的「川上文代」大理石咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版做法

  • 【川上文代】大理石咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版

  • 方子来自川上文代——《最详尽的甜点制作教科书》♥奶油蛋糕面糊为基础♥不同于平时常见的高筋面粉的面包方子，这款咕咕霍夫的方子是以奶油蛋糕面糊为基础的，整体口感十分香甜，喜欢奶油口味重一些的童鞋们可以试试哦！♥关于照片中浅咖色的大理石花纹♥由于家里纯巧克力用光了...
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教你做法国皇后最爱的咕咕洛夫面包的做法步骤及图解,美味正宗的教你做法国皇后最爱的咕咕洛夫面包做法

  • 教你做法国皇后最爱的咕咕洛夫面包

  • 最近大幅度降温啦，周末舒服的窝在家喝杯花茶吃块蛋糕实在太幸福啦~~~首先科普一下下，咕咕洛夫，kouglof，源于奥地利，但却是法国阿尔萨斯的特产。在德语中Kugel是指球,hopf则是指”啤酒酵母”,因为它的外形像球型和制作过程中有用酵母发酵,便以此为命名。它也是法国国王路易十六...
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咕咕霍夫的做法和图解 好吃的咕咕霍夫家常做法

  • 咕咕霍夫

  • 一款具有蛋糕口感的面包本方适合七寸咕咕霍夫模具用料高筋面粉220克低筋面粉（或者中筋面粉）45克奶粉20克（依个人口味）牛奶60克细砂糖25克鸡蛋两个（约80克）酵母3.5克盐3.5克果干85克（可以根据个人口味调整）黄油75克朗姆酒适量咕咕霍夫的做法将果干浸泡在朗姆酒中，（果干选自己喜欢的...
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咕咕洛夫的做法和图解 好吃的咕咕洛夫家常做法

  • 咕咕洛夫

  • 雪山一样的咕咕洛夫。好看的纹路和形状~喜欢呐。用料高筋面粉210g低筋面粉50g糖25g黄油75g牛奶80ml鸡蛋2个干酵母4g盐4g柠檬皮1个杏仁片适量糖粉适量咕咕洛夫的做法除黄油外所有材料搅拌在一起，放入冰箱冷藏半个小时，让面粉更好地吸收水分。拿出咕咕洛夫的模具，内层均匀地涂...
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简单易学的红糖奶油咕咕霍夫美食做法

  • 红糖奶油咕咕霍夫

  • 用了曾美子的“奶油小蛋糕”的方子和咕咕霍夫模。杏仁粉和低粉提前过筛，烤箱提前预热。用料黄油100g蛋白100g红糖50g香草精少许杏仁粉50g低筋面粉50g糖粉适量红糖奶油咕咕霍夫的做法将蛋白、红糖和香草精混合，搅拌至泡沫变细。加入杏仁粉拌匀。加入低粉拌匀成面糊。将黄油...
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咕咕霍夫 Kouglof无糖 高纤 免揉的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫 Kouglof无糖 高纤 免揉做法

  • 咕咕霍夫 Kouglof无糖 高纤 免揉

  • 一个刮刀就可以搞定的面包，却有着蛋糕一般的绵软。用料酵头牛奶75克酵母4.5克高筋粉75克主面团A软化的黄油75克味之素代糖50克玫瑰盐3克B蛋2个（带壳50克/个）C高筋粉110克低筋粉80克奶粉25克D黑加仑80克表面装饰黄油15克杏仁12粒白芝麻30克咕咕霍夫Kouglof无糖高纤免揉的做法...
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『🅝🅞 032 』咕咕洛夫面包｜橙汁版的做法步骤及图解,美味正宗的『🅝🅞 032 』咕咕洛夫面包｜橙汁版做法

  • 『🅝🅞 032 』咕咕洛夫面包｜橙汁版

  • 咕咕洛夫Kouglof🎈好可爱的名字呀~起源于维也纳像一座小城堡一样的点心表面装饰着各种果干看起来特别诱人吃起来松软无比入口即化，满腹果香后味还夹杂着橙皮的水果香味我经常形容它是面包中的蛋糕💃这是女孩子们都喜欢的好吃还具有高颜值的咕咕洛夫面包~我们一起来邂逅它...
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「熊谷裕子」橙皮巧克力咕咕霍夫/库克洛夫 磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「熊谷裕子」橙皮巧克力咕咕霍夫/库克洛夫 磅蛋糕做法

  • 【熊谷裕子】橙皮巧克力咕咕霍夫/库克洛夫 磅蛋糕

  • 这款蛋糕是做给同事儿子的万圣节礼物~14cm（800ml）咕咕霍夫模具一个用料蛋糕体无盐黄油76g细砂糖95g全蛋液105g（2个带壳60g重的鸡蛋）低筋面粉95g泡打粉2.4g橙皮碎35g苦甜巧克力碎（可可脂含量65%-70%）35g巧克力淋酱苦甜巧克力85g装饰的小东西坚果若干银珠若干其他喜欢的装饰随便...
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咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）做法

  • 咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）

  • 几天没摸着烤箱，我心里这个没着没落啊，今天终于勒令老公把烤箱给我装上先用着。我俩费了那半天的劲，才把后盖拧上。拆开看了以后，觉得这烤箱实在对不起400块的价格，平时能看得见的地方做得还说的过去，里面简直是。。。整体都是特别特别薄的铁皮，好几个边都里出外进的变形严重；装...
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［实验中］「消耗天然酵母」咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版的做法步骤及图解,美味正宗的［实验中］「消耗天然酵母」咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版做法

  • ［实验中］【消耗天然酵母】咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版

  • 某日为了消耗酵种又想吃蛋糕的实验方还在实验中的方子请不要轻易尝试有不怕死和实验精神的小伙伴可以试一试失败了不负责任不负责任不负责任－－－－－－－－－－－－－－－－－－－改至麦咪的川上文代咕咕霍夫正常不用天然酵种和更多小贴士请看麦咪的原方－－－－－－－－－－－－－－－－－－－6寸的咕咕霍夫/库克洛夫模160-170℃30分钟用料天然酵种（1...
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咕咕洛夫轻乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕洛夫轻乳酪蛋糕做法

  • 咕咕洛夫轻乳酪蛋糕

  • 重乳酪蛋糕里我放了不少柠檬汁和柠檬皮削，所以口味偏酸，我个人很喜欢，不会感觉很腻用料奶油奶酪250G鸡蛋4个细砂糖100G低粉40G玉米淀粉40G柠檬汁1个量柠檬皮屑1个量咕咕洛夫轻乳酪蛋糕的做法蛋白蛋黄分开备用，粉类过筛备用奶油奶酪隔水软化＋细砂糖20G搅拌均匀蛋黄4个＋50G糖用电...
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