烹调屋超级下饭的四喜丸子
- 大鱼大肉
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用料
| 肉馅 | 适量 |
| 马蹄 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 胡椒粉和花椒粉 | 适量 |
| 小白菜 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽和蚝油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
超级下饭的四喜丸子的做法
肉馅放入少许盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉一个方向搅拌均匀
![超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第2张")
加入少许淀粉，分三次加入葱姜水一个方向搅拌上劲
![超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第3张")
切好的马蹄，胡萝卜，香菇末
![超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第4张")
放入肉馅中搅拌均匀，能团成一个个丸子即可
![超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第5张]( "超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第5张")
锅里宽油，油温五成热下入丸子炸
![超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第6张]( "超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第6张")
金黄色或者成型就可以捞出
![超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第7张]( "超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第7张")
锅里放少许油，蒜，一颗八角，放入生抽和老抽，放入适量水，放入丸子炖煮二十分钟左右。（起锅时如果汁水很多，肉丸子捞出后汤汁可以勾芡，这次我刚好把水熬干）
![超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第8张]( "超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第8张")
青菜放盐和油烫煮摆盘。
![超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第9张]( "超级下饭的四喜丸子的做法步骤图 第9张")
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