家常炒素

如果是冬笋的季节，用新鲜的冬笋切片炒，更完美。

用料  

家常炒素的做法  

1. 胡萝卜去皮切片
   袋装春笋清洗干净，切段

2. 黑木耳泡软去根

3. 干香菇泡软，取出。泡香菇水留着备用

4. 袋装油面筋，每个用手按一下，烧起来更入味。

5. 起油锅，先入胡萝卜炒一会儿
   放入笋片，黑木耳。

6. 放入香菇，油面筋
   老抽两勺，生抽三勺，撒少许细盐。
   放入泡香菇水，翻炒几下，盖上锅盖。
   每间隔几分钟翻炒一下。

7. 20分钟后，加两勺糖
   白胡椒粉适量，翻炒几下
   淋上麻油

8. 家常炒素，完成。