- 本菜谱将在4月14,午时12点米熊平台直播可在米熊关注:amy用料水100克白桃古早的做法烫面制作风炉水浴烤制Q弹细腻口味清新自然常温,冷藏都是不错的选择!...
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- 核桃酥是一款很传统的甜点,它是一种类似于饼干的甜点,以酥,脆,甜,香著称,今天我做的这款核桃酥,即有最原始,最纯粹,清香四溢的迷人香气,又有浓浓的迷人的奶香味道,仿佛是那童年熟悉的味道又回到了舌尖。用料中筋面粉:170克猪油58克黄油58克细砂糖75克玉米淀粉30克熟核桃碎40克蛋黄液5...
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- 记忆中儿时的老味道桃酥……每个人都会记住某一时期、某一地方吃到过的某种食物,很多令人至今回味的食物都留在记忆中的匣子,在时光的流转中,因为不再可回味到这份味道,越显得心驰神往。或许这就是记忆里关于老味道留在舌尖最美好的印记。小烤箱建议用一半材料制作用料猪油液...
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- 做过很多版本的桃酥,最后咬牙还是买进了臭粉。臭粉很便宜,如果要做出好吃的核桃酥,强烈建议购入,马云家购入。按理应该用猪油,要不也要用黄油,选植物油不是因为味道更好,是厨房随处可见,又便宜。本食谱参考了学厨老式核桃酥。本人亲测,这款是我做过最好吃的了。用料鸡蛋1个植物油1...
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- 儿时的记忆里都有桃酥的回忆,吃上一口特别满足,每次生病的时候都会嚷着要妈妈买桃酥来吃,香香酥酥的味道,满满都是幸福,今天分享给大家这个配方,也是一道🈶️年味的甜品哦!围炉守夜,一壶茶,一碟小桃酥,看春晚,聊家常,还有比这个更幸福的吗?用料中筋面粉225克玉米油100克小苏打2克盐1克绵...
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- 消耗家里的全麦粉,尝试将原菜谱中的面粉换成全麦粉,烤到10min以后需要旁边多加留意用料全麦粉270g玉米淀粉30g鸡蛋2个全蛋+1个蛋黄猪油150g绵白糖最少60g泡打粉3g小苏打3g芝麻随意全麦古早桃酥(附椒盐桃酥用料的做法猪油软化后稍微打发,分3次加入绵白糖和蛋液,搅拌均匀筛入所...
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- 腌桃子~~😋😋😋你有多久没吃过这种腌桃子?!我对这种腌桃子有着莫名的情结,从小就喜欢它,读书的时候总爱带着它上学去🤪。来上海十七年,就有十七年没吃过它了,因为盛产桃子季节我人不在台湾,今年赶在这盛产的季节做起来喽用料毛桃2500克盐70克酸梅粉20克糖酌量话梅数颗腌桃子(台湾古...
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- 用料细砂糖50克(蛋黄20蛋白30)低筋面粉65克鸡蛋5个玉米油60克纯牛奶60克柠檬汁或者白醋3滴蜜桃乌龙茶包一包玉米淀粉5克烤盘我用的是20*20的烤盘蜜桃乌龙茶古早味蛋糕的做法准备食材蛋黄和蛋清分离,蛋黄蛋白必须分离干净记得盆要无水无油,不然蛋白打发不好。我用的是茶包倒10...
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- 家里有一罐核桃黑芝麻,平时放着也不怎么吃…所以制作成幼儿园放学小点心!养生还好吃😄用料核桃黑芝麻粉25克鸡蛋4个牛奶65克细砂糖20克低筋面粉65克柠檬液少许盐少许玉米油40克核桃黑芝麻古早蛋糕的做法准备食材,称分量另外蛋白蛋黄分离,将蛋白冷冻冰箱15min备用1.将低筋面粉...
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- 马上要过年了,各种饼干、糖都是不可缺少的招待客人的小零食,这个古早味桃酥非常非常酥,一碰掉渣,入口即化,老少皆宜。用料黄油90克蛋黄3个幼砂糖57克盐1克小苏打1克泡打粉2.5克玉米淀粉22克高筋粉50克低筋粉77克黑芝麻15克非常非常酥的古早味桃酥的做法黄油提前软化,粉类混合过...
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- 用料水克米古早白粥的做法白粥下厨房加入食指长度水,高压锅开始响了之后转超小火15分钟,关火。闷15分钟可以吃...
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- 最近不知道为啥蜜汁沉迷桃酥,然后看了很多方子尝试着做了好多次,因为失败了好多次,所以这个方子是我从失败中精心总结出来的成功版本!用料低筋面粉100克泡打粉1/4tsp小苏打1/8tsp糖30克盐一小撮植物油35克鸡蛋1个绝对成功的古早味桃酥的做法首先把配料都放一起搅拌成一坨然后...
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- 很早以前做过这款面包,好久没吃挺想念的,微微改进一下配方再撸一次。做法不难,是很家常很家常的面包,如果嫌造型麻烦,直接做成圆餐包也没毛病。面包实在不拘泥配方和造型,每个人有每个人的偏好,随自己喜欢就好~必须啰嗦:1、面粉不同,环境温湿度不同,面团的干稀状态也不尽相同,使用某...
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- 用料红豆适量枸杞20粒花生适量烤熟核桃适量玉米碎适量红米适量古早味花生核桃精力汤的做法准备材料洗净倒入料理杯打个鸡蛋烹煮的过程15分钟搞定冰沙键一分钟开启水龙头香气扑鼻这样的早餐非常满足鸡蛋花挂汤匙...
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- 集美味,补血,补脑,,,于一身的红糖核桃枣糕让人欲罢不能,燥起来!!!用料去核红枣(干)100克红糖90克鸡蛋7个低筋面粉160克泡打粉10克蜂蜜25克玉米油125克核桃仁120克白芝麻若干红糖核桃枣糕/古早味的做法1:去核红枣用水泡发1小时后放入破壁机里,加入玉米油和蜂蜜打成枣泥备用2:28*28加...
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- 微信号:LY25691373日常吐槽:第一次做这个配方是在十年前,当时就觉得很对我的胃口,八错八错嘿嘿_(:D)∠)_此配方又简单又好吃,还非常接地气,小伙伴们儿做起来,交作业鸭~多说一句,千万不要自己随意改配方,糖量不要减少,相信我!这个比例真的非常好吃(「・ω・)「用料A材料猪油(玉米油)300克糖粉100...
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- 核桃酥,朴实的外表,口口香酥,特有桃仁的清香!此方可做24个核桃酥,正好一个大金盘(35*25cm)。用料低筋面粉205克玉米油(植物油)85克鸡蛋1个(50克)盐1克糖粉(或细砂糖)80克小苏打2克无铝泡打粉2克核桃碎60克装饰表面:蛋黄1个黑芝麻适量古早味核桃酥&花生酥的做法将核桃烤香。中层,上下...
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- 商场里面经常排很长的队伍去买古早蛋糕,我比较懒不喜欢排队所以找攻略自己做,网上找的尺寸都比较大,我做的是22.5*22.5小版的,9英寸方形烤盘,第一次做有点不够细腻,下次继续努力💪💪用料低筋面粉90克牛奶65克玉米油70克鸡蛋300克约6个盐1克糖粉70克白醋3滴古早味蛋糕(小白版)的做...
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- 我是方子的搬运工,此方来自深山养蜂农,只是为了方便自己查找。这个方子可以做16个桃酥的量。根据自己的烤箱和烤盘的大小调整。做桃酥饼有蛋白多下来的可以试着做鲜奶吐司。消耗蛋白的好方法。口感也非常好。用料猪油120克绵白糖80克蛋黄2-3个盐1克中筋面粉170克玉米淀粉30...
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- 我自己并不喜欢吃各种核桃,但核桃用来做蛋糕,又那么美妙!超级好吃~这个配方借鉴了古早蛋糕制作中的烫面法和水浴法,吃起来清新爽口,早餐美味!这是8X8方形模具的用量。用料植物油75克低筋面粉(全麦低筋面粉)90克牛奶75克鸡蛋(蛋黄蛋清分离)7只(50克左右的鸡蛋)柠檬汁几滴(也可以不放,增加...
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- 用料红枣去核420g玉米淀粉34g去壳核桃150克古法红糖2块麦芽糖320克水(加到麦芽糖内)40克水(加到淀粉里)60克易上手的古早核桃枣糕的做法洗干净的枣子,去核,上蒸屉蒸熟蒸熟的枣子,捣碎,我不想过滤(成品,一点不影响口感)将麦芽糖,红糖和水混合一起,煮至冒大泡泡,程金黄色,将枣泥倒入!将混...
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- 南枣核桃糕,超好吃,不沾牙的太妃糖下厨房直播课上架了~还有各种非常好吃的点心准备上架,敬请期待。教你调节软硬度,各种小细节让你一次成功。南枣核桃糕是台湾伴手礼的佳品,枣泥香,核桃脆,软绵,有嚼头。**一定要翻炒到非常干,枣泥翻起成粘稠金色状态,才不会太软,温度决定软硬**麦芽...
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- 这款桃酥成品特别酥脆,有裂纹很好看,最后再唠叨一句,猪油真的是中式酥点的灵魂所在!方子的量可以做约16块桃酥。如果你喜欢我的菜谱,欢迎关注我的微信公众号【Monica美食记】,每天都会与大家分享小菜谱哦!用料猪油100克糖粉80克蛋黄3个中筋面粉170克盐1克玉米淀粉30克小苏打2克...
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- 先提前来一句前言,吃过这个核桃酥,保证你完全不会再吃外面的。核桃酥在我小时候已经存在,它给我的印象是甜、酥、香、化,咀嚼的时候会吃到一点点砂糖的砂感,非常好吃;但是长大后买的就不好吃了,店家会添加碳酸氢铵让它膨胀更大,体积更大,吃上去会有一点不好的味道,口感也没以前的香...
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- 桃酥是一种很受欢迎的中式点心,传统做法是用猪油来做,猪油版本的桃酥比起黄油、植物油版本的更酥!作法也是超简单的,但也要注意几个细节:一、猪油要提前熬好,并在冰箱冷藏至凝固的状态;使用的时候提前取出室温软化至能用打蛋器搅打的状态。二、要用糖粉或是绵白糖,不能用细砂糖或...
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