烹调屋双笋炒肉
- 大鱼大肉
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家常小菜～主要配料：芦笋、高山细笋、瘦肉
用料
| 芦笋 | 半两 |
| 高山细笋 | 半两 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 红椒 | 一只 |
| 豆豉 | 一小碗 |
| 糖 | 一小匙 |
| 生抽 | 适量 |
| 麻油 | 一小匙 |
双笋炒肉的做法
瘦肉切薄片用生抽、麻油、-糖、生粉拌匀腌十分钟。同时芦笋切小段、细笋切料、红椒切段。
![双笋炒肉的做法步骤图，双笋炒肉怎么做好吃 第2张]( "双笋炒肉的做法步骤图，双笋炒肉怎么做好吃 第2张")
炒锅下油。油热下蒜头、一部分红椒，然后加入瘦肉翻炒
肉稍变色加入芦笋和细笋，加小量水、生抽和豆豉。肉全熟后加入红椒翻炒一下即可上碟。
小贴士
芦笋极易熟可迟点放
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