迷迭香：法式松饼

简单几步，就能做出一份喷香的松饼。匆忙的工作日早晨，拿来当早餐享用，只需2分钟就可以出锅，拿油纸包住，带到公司，吃前淋上蜂蜜或涂上黄油，看着蜂蜜从松饼上缓慢流下，或是黄油被松饼的温度融化扩散开来，太享受了。

而慵懒闲适的周末早上，可以煎好一盘松饼，从容的摆满刚切好的新鲜水果，淋上蜂蜜和黄油，再煎一块鱼排，榨一杯果汁，沐浴着从窗外泻下的阳光，听着音乐……这才是周末最美好的打开方式，对不对？

用料  

迷迭香：法式松饼的做法  

1. 30克黄油隔热水加热至融化备用

2. 将180克低筋面粉过筛入碗中，接着倒入30克细砂糖、8克泡打粉，再在碗里打入2个鸡蛋

3. 碗中倒入140克牛奶，搅拌均匀

4. 再将隔水融化过的黄油倒入碗中，搅拌均匀做成面糊

5. 中火热锅，将松饼面糊倒入平底锅中，调成小火煎40~50秒

6. 将松饼翻面继续小火煎30秒

7. 将蜂蜜、雪糕和蓝莓放在松饼上

8. 完成啦！

小贴士

1.上色想要均匀就必须要每煎完一个就把锅底放在湿抹布上降温再煎下一个。

2.吃的时候搭配糖浆、果酱和涂抹黄油都不错，可以按个人口味调整。