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炒豆沙蛋黄酥版的做法食谱

炒豆沙（蛋黄酥版）的做法步骤及图解,美味正宗的炒豆沙（蛋黄酥版）做法

  • 炒豆沙（蛋黄酥版）

  • 这个配方能炒出两斤的豆沙用料糖400克红豆500克炒豆沙（蛋黄酥版）的做法1.先把红豆泡5小时以上.（这样子更容易煲开）2.泡好红豆后把红豆煲半个小时左右.（煲至红豆能捏碎就好.1.把煲好的红豆捞出用搅拌机搅碎.（越碎越好）把搅拌碎的红豆加砂糖进去炒（砂糖融化后就是这种状态）⚠️中火或...
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蛋黄酥玉米油水豆沙版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥玉米油水豆沙版做法

  • 蛋黄酥玉米油水豆沙版

  • 记录一个玉米油和水豆沙版的配方视蛋黄大小可以做16-20个。我用香山190克16个装的蛋黄做了16个，成品大概75克/个。用料水油皮：中粉150克低粉50克糖粉20克玉米油80克水80克油酥：低粉180克玉米油80克馅料和装饰：水豆沙500克咸蛋黄16个鸡蛋黄1个黑芝麻适量蛋黄酥玉米油水豆沙版...
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蛋黄酥 不炒馅红豆沙的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥 不炒馅红豆沙做法

  • 蛋黄酥 不炒馅红豆沙

  • 用料蛋黄酥-30个咸蛋黄中筋面粉300g细砂糖40g猪油125g水125g低筋面粉260g猪油130g红豆沙790g红豆馅红豆500g水900g白砂糖+麦芽糖100g-300g固态油（猪油、黄油、椰子油）100g-200g蛋黄酥不炒馅红豆沙的做法生咸鸭蛋30个，分离蛋黄和蛋清洗掉蛋黄表面的蛋清蛋清不要扔，留着做面条...
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苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）做法

  • 苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）

  • 传统的做法更美味用料水油皮：中筋粉150克自炼猪油60克糖25克盐1克水42克油面团:中筋粉100克猪油50克豆沙馅15克*9蛋黄10克*9苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）的做法将水油皮面团和油面团分别和其所有配料混合揉成光滑的面团。等分成9份，松弛15分钟。如果天气热油面不好操作可进...
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小白的黄油版豆沙酥（改版蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的小白的黄油版豆沙酥（改版蛋黄酥）做法

  • 小白的黄油版豆沙酥 （改版蛋黄酥）

  • 想试做这个很久了，一直没敢下手，今晚终于忍不住了，还是尝试了一下，材料很简单，没有咸蛋黄，就直接改成全豆沙，孩子们接受度也相对高一些，唯一就是工艺有一点点复杂，对于怀孕九个月的我只能做在凳子上完成，站久了腿都发肿，不过更担心浪费了时间最后再不成功😂，好在是成功的😁用料油皮中...
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酥酥酥的蛋黄酥和豆沙酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥酥的蛋黄酥和豆沙酥做法

  • 酥酥酥的蛋黄酥和豆沙酥

  • 皮的量是20个蛋黄酥和12个豆沙酥的量哦。因为不喜甜已经减了很多了……用料油皮：中筋面粉300克黄油110克糖50克水110克油酥：低筋面粉240克黄油120克馅料：咸蛋黄20个豆沙适量豆沙：红豆400克水没过红豆很多很多装饰：蛋黄液2个鸡蛋的量黑芝麻适量酥酥酥的蛋黄酥和豆沙酥的做法先...
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豆沙蛋黄酥（六个量黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙蛋黄酥（六个量黄油版）做法

  • 豆沙蛋黄酥（六个量黄油版）

  • 此配方做出六个蛋黄酥，因为有时候人少，又馋，好多方子都是量大，所以参考了好多版本，总结出最适合小量的方子。用料油皮部分＊中粉55克糖粉10克黄油22克水22克油酥部分＊低粉45克黄油28克馅料部分＊咸蛋黄6个红豆沙适量装饰部分＊蛋黄液适量黑芝麻（或白芝麻）适量豆沙蛋黄酥（六个量黄油版）的...
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蛋黄酥（红豆沙麻薯版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（红豆沙麻薯版）做法

  • 蛋黄酥（红豆沙麻薯版）

  • 今天给大家分享全家人都爱吃的蛋黄酥，外面买的怕添加剂，自己做的也物美价廉，过程是有点复杂，但还是想试试自己动手，重在享受制作过程，记录很详细。厨房是研究美食，也是净化心灵的地方，相信你一定和我一样，闲暇的时候也会爱上厨房，爱上今日份的蛋黄酥！💕用料咸蛋黄（内馅）23个红豆沙（内馅...
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豆沙奶酪酥（色拉油版，蛋黄酥升级版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙奶酪酥（色拉油版，蛋黄酥升级版）做法

  • 豆沙奶酪酥（色拉油版，蛋黄酥升级版）

  • 本来打算做蛋黄酥，结果蛋黄还没收到，家里正好有奶酪片，就做了豆沙奶酪酥，此份方子可做25个量用料水油皮中筋面粉350克色拉油120克白砂糖35克水140克油酥皮中筋面粉240克色拉油120克馅豆沙700克奶酪片5片其他蛋黄液2个芝麻适量豆沙奶酪酥（色拉油版，蛋黄酥升级版）的做法制作水油皮...
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豆沙蛋黄酥的做法和图解 好吃的豆沙蛋黄酥家常做法

  • 豆沙蛋黄酥

  • 20个用料油皮：中粉187.5克猪油75克白砂糖12克水75克油酥：低粉200克猪油93.75克豆沙20×20克咸蛋黄20个豆沙蛋黄酥的做法200度20分钟...
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豆沙蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的豆沙蛋黄酥做法

  • 豆沙蛋黄酥

  • 蛋黄酥算是老少皆宜的一款点心了，除了步骤稍微繁琐了一点没任何毛病😂儿子和我都特别爱吃。这里是8个蛋黄酥的量哦，视频豆沙应该是8份，打错啦用料酥皮中筋面粉150克猪油35克水35克糖25克盐0.5克油皮低筋面粉75克猪油35克馅儿豆沙160克咸鸭蛋黄8个豆沙蛋黄酥的做法酥皮食材搅...
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彩虹蛋黄酥（红豆沙版）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹蛋黄酥（红豆沙版）做法

  • 彩虹蛋黄酥（红豆沙版）

  • 中秋未到，月饼先行👍👍外皮的酥香，红豆的香甜，蛋黄的咸淡适中混合一起，哎哟喂真的太好吃啦😋😋用料水油皮15个量中筋面粉180克猪油60克开水77克盐1.5克细沙糖15克油酥三色中筋面粉48克猪油24克红曲粉少许中筋面粉48克猪油24克抹茶粉少许中筋面粉38克猪油24克紫薯粉10g馅儿红...
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炒豆沙（蛋黄酥可用）的做法步骤及图解,美味正宗的炒豆沙（蛋黄酥可用）做法

  • 炒豆沙（蛋黄酥可用）

  • 用料红豆200克玉米油80克麦芽糖75克水400克红糖75克炒豆沙（蛋黄酥可用）的做法红豆提前泡一夜天热放冰箱冷藏泡好的红豆洗洗放电压力锅，水量是红豆的2倍就好。煮好了红豆按碎了，没破壁机所以用的丸子铲子之类的。我这也有颗粒，没全压碎。放锅里稍炒炒，放红糖和麦芽糖，再接着炒，等...
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菠萝蛋黄酥（玉米粉版，自制不需要炒的豆沙，手剥咸蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝蛋黄酥（玉米粉版，自制不需要炒的豆沙，手剥咸蛋黄）做法

  • 菠萝蛋黄酥（玉米粉版，自制不需要炒的豆沙，手剥咸蛋黄）

  • 油豆沙是自己炒的，已尝试了最佳的配比，如果做无油豆沙，完全不需要炒制可以直接使用；咸蛋黄是手剥的；面皮是玉米面版的——是的，为了健康，能想到的都做到了，已经尽力了哈哈。配方可以做十个，红豆肉松馅30克，酥皮30克。用料咸蛋黄带泥生咸蛋10个玉米油30克红豆肉松馅油豆沙270克肉松3...
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豆沙蛋黄酥（12个黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙蛋黄酥（12个黄油版）做法

  • 豆沙蛋黄酥（12个黄油版）

  • 参照抖音lunar老师的方子。我不知道是不是紫薯粉倒的太随意了，油酥太干，所以擀皮不好擀，做不出层次感，先记录，过几天再做一次。自己还画蛇添足了加了蛋黄液和黑芝麻。😂😂用料油皮：低筋面粉50克高筋面粉50克糖粉8克无盐黄油47克水40克油皮搅拌成团，不需出膜，像烂毛巾盖保鲜膜松弛...
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蛋黄酥（红豆沙版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（红豆沙版）做法

  • 蛋黄酥（红豆沙版）

  • 想吃的东西一定要学会怎么做，不过这次做的全都是给家人做的，所以更加用心。用料油皮：低筋面粉140克猪油55克凉白开50克左右糖粉30克酥皮：低筋面粉120克猪油50克蛋黄10顆芝麻适量鸡蛋2个（刷蛋液用）红豆沙适量蛋黄酥（红豆沙版）的做法最先做的是熬蜜豆。昨夜事先将红豆泡过水放冰箱...
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豆沙蛋黄酥（猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙蛋黄酥（猪油版）做法

  • 豆沙蛋黄酥（猪油版）

  • 自己熬的猪油用来做蛋黄酥，真的是绝配。烤的时候满屋飘香☺️我不喜欢吃甜，所以糖放的少。此方子一共可以做6个蛋黄酥哈！生咸鸭蛋是我在卖鸡蛋那里买的，如果当地没有那就只能去买抽空真空的那种咸鸭蛋了蛋黄酥，其实真的很简单，如同所有的中式酥皮点心一样，两份面团，一包，一擀，一卷。...
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豆沙蛋黄酥（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙蛋黄酥（黄油版）做法

  • 豆沙蛋黄酥（黄油版）

  • 这款蛋黄酥用了黄油代替植物油／猪油，味道别有一番风味。加上自制的咸蛋黄，一直对蛋黄类甜点不感冒的我也无！法！抗！拒！（≧∇≦）份量：16个烘烤：预热，180度，中层，20-25分钟用料酥皮中筋面粉150g黄油60g白砂糖20g清水70g油酥低筋面粉160g黄油75g馅料生咸蛋黄8-16个红豆沙16个（每个约15g）表面...
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蛋黄酥（绿豆沙、黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（绿豆沙、黄油版）做法

  • 蛋黄酥（绿豆沙、黄油版）

  • 用料馅料去皮绿豆200g黄油90g白砂糖100g油皮中粉150g黄油50g白砂糖5g水55g油酥低粉120g黄油60g蛋黄15个蛋黄酥（绿豆沙、黄油版）的做法将去皮绿豆放水里泡一夜，捞出沥干，进蒸锅蒸半小时，小勺能轻松压成泥。将压成泥的绿豆沙倒入不粘锅中，加入黄油、糖，开小火慢炒，几乎炒干后装盘，入...
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蛋黄豆沙酥的做法和图解 好吃的蛋黄豆沙酥家常做法

  • 蛋黄豆沙酥

  • 用料水油皮儿中筋面粉210克黄油75克水85克油酥低筋面粉165克黄油90克馅儿豆沙400克咸蛋黄20个蛋黄豆沙酥的做法我用的展艺家的真空咸蛋黄，先用白酒把蛋黄过一遍去去腥，放入烤箱180度烤5分钟油皮儿面团揉至均匀，分成20等份，静置20分钟油酥面团揉至均匀，分成20等份，静置20分钟水...
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炒豆沙—蛋黄酥的女主角的做法步骤及图解,美味正宗的炒豆沙—蛋黄酥的女主角做法

  • 炒豆沙—蛋黄酥的女主角

  • 网购的成品豆沙没到，跑了两个大型超市和中心农贸市场都买不到想要的油豆沙😩作死的人迫不及待的想做蛋黄酥，一咬牙一跺脚，自己做吧😂果然人都是逼出来的🤣用料最最最普通的红豆子500克更普通的水1200克玉米的油150-180克糖150-200克炒豆沙—蛋黄酥的女主角的做法红豆泡水，时...
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手抓饼版豆沙蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的手抓饼版豆沙蛋黄酥做法

  • 手抓饼版豆沙蛋黄酥

  • 用料豆沙150克咸蛋黄9个手抓饼3张鸡蛋1只芝麻一把手抓饼版豆沙蛋黄酥的做法准备好材料手抓饼自然解冻卷起手抓饼切成三段把手抓饼面团按成圆形放入一层豆沙再放入咸蛋黄包起捏起底朝下刷上蛋液撒点黑芝麻点缀放入烤盘烤盘不需要预热，上下180度约15~20分钟（每个烤箱不同注意...
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蛋黄酥「无豆沙版」的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥「无豆沙版」做法

  • 蛋黄酥【无豆沙版】

  • 用料【油皮】中筋面粉150克猪油50克糖20克热水60克【油酥】低筋面粉120克猪油50克【夹馅】现磕咸蛋黄12个【分割】油皮(均分12份)油酥(均分12份)新鲜咸蛋黄共12个蛋黄酥【无豆沙版】的做法现磕咸蛋黄，洗去蛋黄上筋膜，喷少许白酒去腥中层，180°烤5分钟油皮，油酥分别活成团，盖保...
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美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥（大开酥版）的做法步骤及图解,美味正宗的美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥（大开酥版）做法

  • 美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥（大开酥版）

  • 用料红豆沙馅儿红豆300克水适量白砂糖30克色拉油30克麻薯糯米粉50克马铃薯淀粉15克牛奶90克白砂糖15克黄油8克蛋黄20个水油皮中粉225克猪油82克白砂糖30克水90克油酥低粉170克猪油85克美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥（大开酥版）的做法红豆加水浸泡12小时左右，电饭煲煮...
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蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」做法

  • 蛋黄酥【凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥】

  • 蛋黄酥是一款颜值和美味并存的中式点心，口感层次分明，酥脆浓香，吃完总是意犹未尽……蛋黄酥作为一款传统美食，受到很多人的喜爱。蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼；馅料是香甜绵软的红豆沙和起沙...
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