时蔬鲜虾粥 宝宝辅食食谱
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亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
它的营养密度很高,可以补充锌、优质蛋白、维生素,很适合夏天给宝宝增加食欲。
芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,远远高于一般水果和蔬菜。含有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,具有调节宝宝机体代谢,提高宝宝身体免疫力的功效。
用料
大米 | 20g |
鲜虾 | 2只 |
白玉菇 | 10g |
芦笋 | 20g |
胡萝卜 | 15g |
时蔬鲜虾粥 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上
食材准备: 大米20g、鲜虾2只、白玉菇10g、芦笋20g、胡萝卜15g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级大米淘洗干净。
芦笋、白玉菇焯水,沥干水分捞出。
芦笋切末。
白玉菇切末。
虾去头去尾。
挑选新鲜的虾,主要看虾头尾是否与身体紧密相连,虾头已经掉了或者是黑色的虾都是不新鲜的。虾身有一定的弯曲度,虾皮壳发亮,闻起来没有异味。剥掉虾皮。
去除虾线。
宝宝吃的虾肉,去虾线是一定要做的。虾线就是虾的消化道,在虾的背部一道黑线。里面不仅有脏东西,还能加重虾的腥味。虾仁切成小块。
胡萝卜切小丁。
大米倒入锅中,到入适量的水。
煮开后,加入胡萝卜丁。搅拌均匀,转小火煮10分钟。
煮粥的时候,一定要看住火候,时不时的用勺子搅拌一下,不然容易糊锅还很容易溢到锅外。加入芦笋末、加入白玉菇末。
搅拌均匀,继续煮5分钟。
加入虾仁丁。
加入少许盐,搅拌均匀。
给12个月以下的宝宝煮粥不要加盐,超过12个月可以加少量的盐调调味。盛出,晾凉食用 。
忙碌了一天,和家人和宝宝 坐在一起分享美食,已经成为我最开心的时刻。
最简单的一餐一饭,留给我们的幸福记忆反而最深切。
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788
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