韩式凉拌冬粉，韩国人天天吃

用料

100克牛肉，切絲10克油15克醬油膏14 茶匙白胡椒粉1 茶匙米酒40 克韓國麻油或40克白芝麻油40 克紅羅萄，切絲
60克洋葱，切絲50克小黃瓜，切絲1/2 茶匙鹽10克乾香菇，泡軟，切絲30克醬油15克糖2 茶匙韓國辣椒醬
20 克蒜頭15克白醋1000克水(川浸冬粉用)160克韓式冬粉，預先浸泡20分鐘500克冷開水白芝麻，少許

韩式凉拌冬粉，韩国人天天吃的做法

1 將牛肉絲、油、醬油膏、白胡椒粉和米酒放入碗內，拌匀後至10分鐘。
2 將10克韓國麻油、紅薩萄和洋葱放入主鍋，以3分/Varoma//速度《拌炒。
3 加入小黃瓜和鹽，以1分/Varoma//速度《拌炒，取出放入碗內備用。
4 將10克韓國麻油和乾香菇放入主鍋，不需蓋上量杯，以5分/Varoma/速度《拌炒。
5 加入酶過的牛肉絲，以3分/100℃/速度拌炒，取出放入另一空碗內備用。
6 將20克韓國麻油、醬油、糖和韓國辣椒醬放入主鍋，以3分/120℃/速度0.5拌炒。
7 加入蒜頭和白醋，以10秒/速度6切碎，
將醬汁取出放入空碗內備用。
8 將水放入主鍋，以7分/100℃/速度1烹煮。
9 加入韓式冬粉，以4分30秒/100℃/速度1烹煮，取出倒入網鍋歷乾水份後再以冷開水沖洗至冷卻。
10將冷卻的冬粉放入大碗內，加入炒好的香菇牛肉和蔬菜絲，淋上醬汁，拌匀後撒上白芝麻，即可享用。