烹调屋韩国凉拌粉丝Jap Chae
- 韩式料理
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用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红洋葱 | 1个 |
| 小香菇 | 8朵 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 红椒 | 1个 |
| 红薯粉 | 1把(大概10oz) |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 麻油 | 2勺 |
| 白芝麻 | 3勺 |
| 大葱 | 2根 |
| 米酒或者甜酒 | 1勺 |
韩国凉拌粉丝Jap Chae的做法
将红薯粉放入开水中，按照包装上的时间煮，我的大概10分钟，熟了之后放入冰水中，换两次水后泡在水中，用厨房剪刀剪短红薯粉；
将红椒，洋葱，胡萝卜切细丝，香菇切薄片，大蒜剁碎，大葱切段(我不吃葱所以没有)；
![韩国凉拌粉丝Jap Chae的做法步骤图 第2张]( "韩国凉拌粉丝Jap Chae的做法步骤图 第2张")
中火以上热火，加入两勺葡萄籽油，放入红椒和红洋葱，加一勺盐，一勺黑胡椒，炒到微软还有一点脆，加入香菇，大蒜，大葱，胡萝卜，炒10分钟或以上，加入一两勺米酒，喜欢甜味的可以加适量糖；
将红薯粉捞出放在碗中，加入炒好的蔬菜，酱油，盐，芝麻油，最后撒上白色芝麻，拌匀，这时可根据自己的口味调整调料～
![韩国凉拌粉丝Jap Chae的做法步骤图 第3张]( "韩国凉拌粉丝Jap Chae的做法步骤图 第3张")
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