冬日浓汤
- 菜谱
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约4人份
用料
东南瓜 | 500克 |
根芹菜 | 500克 |
肥猪肉丁 | 150克 |
洋葱 | 1个 |
咖喱粉 | 1汤匙 |
葵花子油 | 3汤匙 |
冬日浓汤的做法
把冬南瓜和根芹菜削皮,切成小方块状。洋葱去皮,切成薄片。
把肥猪肉丁在热油中煎至金黄色。放入蔬菜、咖喔粉和1茶匙盐。盖上锅盖,小火慢编10分钟。
倒入大约1.2升水,加热至沸腾,小火慢炖15分钟。品尝菜品,如有需要,可再进行调味。上菜时可以把蔬菜搅拌均匀。
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