烹调屋秘制炸鸡
- 菜谱
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用料
| 面粉 | 200克 |
| 淀粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 鸡翅 | 500克 |
| 腌粉（盐、白糖、八角、蒜、葱、鸡粉） | 适量 |
秘制炸鸡的做法
鸡翅+腌料腌制一晚。粉类全部混合，倒入腌好的鸡翅，上粉按压、抖粉、按压。把鸡翅放入水中过水，再倒入粉中重复按压、抖粉。油烧热，把裹好的鸡翅入油锅炸至金黄，大约6分钟。
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用料
| 面粉 | 200克 |
| 淀粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 鸡翅 | 500克 |
| 腌粉（盐、白糖、八角、蒜、葱、鸡粉） | 适量 |
秘制炸鸡的做法
鸡翅+腌料腌制一晚。粉类全部混合，倒入腌好的鸡翅，上粉按压、抖粉、按压。把鸡翅放入水中过水，再倒入粉中重复按压、抖粉。油烧热，把裹好的鸡翅入油锅炸至金黄，大约6分钟。
