速食豆腐汤
- 菜谱
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下班后五分钟能准备好的汤,适合素食者,也可以作为早餐汤。非常清淡可口!青豆和玉米粒可以买速冻包装的,黄牙菜可以替换成生菜、上海青等等。
用料
青豆 | 50g |
玉米粒 | 50g |
黄芽菜 | 五片 |
嫩豆腐 | 500g |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
速食豆腐汤的做法
解冻青豆和玉米粒
豆腐过水三遍,去卤水,切成小块
黄芽菜洗净切丁
开水中倒入豆腐、青豆、玉米粒
五分钟后倒入黄芽菜。最后出锅前加盐并淋上少许麻油。
小贴士
不宜煮太久,放入黄芽菜后换小火能有微甜的味道。
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