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素炒茄子素菜的做法食谱

简单易学的素炒茄子(素菜)美食做法

  • 素炒茄子(素菜)

  • 用料茄子1个生粉1勺姜葱蒜若干红椒末若干豆瓣酱1勺盐适量生抽1勺蚝油半勺香醋少许白糖少许葱花少许素炒茄子(素菜)的做法准备食材：茄子+姜葱蒜末+红椒末+豆瓣酱。把茄子去头去尾切滚刀块，加入盐1勺腌制10分钟，捏出茄子中的水分，加入生粉1勺抓拌均匀。准备小碗酱料汁：盐少许+白...
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茄子炒豆角(素菜)的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炒豆角(素菜)做法

  • 茄子炒豆角(素菜)

  • 用料茄子1根豆角1把红椒半个蒜6瓣小碗酱料汁步骤2茄子炒豆角(素菜)的做法准备食材：茄子+豆角+红椒+蒜片。把豆角洗干净，去头尾切成段；红椒切段；蒜切片；茄子洗干净切成段，撒入食盐少许腌制出水，洗干净盐份挤干净水分，待用。准备小碗酱料汁：生抽1勺+蚝油1勺+鸡粉少许+胡椒粉少许+清...
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素心居静快乐美味素菜茄子素菊花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的素心居静快乐美味素菜茄子素菊花鱼做法

  • 素心居静快乐美味素菜茄子素菊花鱼

  • 每次看到茄子总会很快乐,因为总会想到亲朋好友相聚时光的合影,大家一起大喊一声:茄子,然后快乐蔓延开来!茄子营养丰富,又可清热解暑，更重要的是它好吃又便宜。茄子可以做的菜不下几百种，今天给大家介绍的是用茄子来做的“菊花鱼”。传统菊花鱼大都以肉质厚实的鱼来制作，素心...
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素蒸茄子的做法和图解 好吃的素蒸茄子家常做法

  • 素蒸茄子

  • 口味比较重但是丁点不油腻因为根本就无油哇哈哈。用料茄子一个大葱一根小山椒五个蒜头一个素蒸茄子的做法茄子切块泡水沥干后放高压锅蒸十分钟大蒜小山椒蒜头切碎备用将蒸好的茄子放入大碗加生抽盐鸡精香油大蒜碎小山椒碎蒜头碎然后拌拌就好了...
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茄子素面的做法和图解 好吃的茄子素面家常做法

  • 茄子素面

  • 日本纪录片《食彩之国》茄子篇当中介绍过这道菜。在烹饪过程中控制某些材料的用量以及使用不同的蘸汁可以解锁不同口感！用料茄子1只生粉若干，下面详细介绍薄盐生抽2汤匙味淋1汤匙蒜瓣2瓣茄子素面的做法一只大茄子切成三段，切细条。泡入冷水中防止变色。（我用的是普通国产茄子...
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素烧茄子的详细做法大全,简单又营养的素烧茄子做法

  • 素烧茄子

  • 虽说食材全是素的，但是冒着腾腾热气、绵软的土豆配上嘎吱脆的清香豆角，再衬上软烂、喷香油亮的茄子，口感丝毫不输给任何其他茄子菜的做法，吃得比肉还香！用料茄子1根豆角1把土豆1个葱2根姜1块蒜1头糖1汤匙生抽1汤匙干辣椒适量红米椒适量素烧茄子的做法豆角洗净切段土豆去皮切滚...
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素茄子的做法和图解 好吃的素茄子家常做法

  • 素茄子

  • 用料茄子一个六月鲜酱油两勺甜面酱半勺盐少许糖少许花椒粒少许素茄子的做法茄子切成条热油加花椒，倒入茄子翻炒放酱油，甜面酱，糖，盐加水，中火收汁完成...
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茄子素饺子的做法和图解 好吃的茄子素饺子家常做法

  • 茄子素饺子

  • 素饺子营养健康，在营养过剩的现在，多吃点素，健康、环保、而且，简单的搭配就可以做出好吃的素饺子，一点也不复杂，即使第一次做，也很容易成功，失败的几率很小。用料茄子2个约600g虾皮一小撮约10g耗油适量橄榄油适量香油少许面粉250g盐一小勺香葱少许茄子素饺子的做法茄子用搽丝器搽...
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素炒茄子，家常菜，微辣，下饭的做法步骤及图解,美味正宗的素炒茄子，家常菜，微辣，下饭做法

  • 素炒茄子，家常菜，微辣，下饭

  • 家里有一个圆茄，一直忘了吃，今天看到想着把它做了，前几天刚吃了肉末茄子，有点麻烦，今天整个不一样的，简单易做的素炒茄子！用料茄子1个蒜4瓣蚝油1勺生抽1勺小米椒1个油适量素炒茄子，家常菜，微辣，下饭的做法圆茄削皮洗干净。先切成片装。再切成条状。小米椒和蒜切碎。热锅放油，放入小...
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下饭菜～少油版素炒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜～少油版素炒茄子做法

  • 下饭菜～少油版素炒茄子

  • 夏天的🍆总是占主角，今天就来一个少油版的素炒茄子。从准备到上桌几分钟就可以了。美味下饭，快手少油，味道一点也不输荤菜🤓用料茄子🍆5个茭白1根尖椒1个豆瓣酱1勺鲜酱油2勺白糖1勺蒜2瓣葱白1段下饭菜～少油版素炒茄子的做法1先把🍆洗干净切成斜刀块，用一勺盐拌匀腌半小时2茭白...
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简单易学的素炒茄子片三要素美食做法

  • 素炒茄子片三要素

  • 茄子是最最家常菜了，有各种的做法，并且很多人都爱吃。茄子吃油，放多了油，好像又不健康，这些年，炒多了，自然就有了些心得。一呢，切成薄片，让它容易熟；二呢，茄子下到锅里，要勤翻炒，这样油少也不会粘锅；三呢，茄子本身没有什么特别好吃的味道，但它易吸收味道，所以要准备些味道浓的配料😜用料长...
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素茄子盒子的做法和图解 好吃的素茄子盒子家常做法

  • 素茄子盒子

  • 这算是我家的一道家传菜，从老祖教会奶奶，奶奶又教会妈妈，到现在妈妈又教会了我，步骤不难，但可以拜托茄子炒炖凉拌的固定烹饪模式，带给味蕾一次新的体验，外酥里糯~茄子本身自带的清甜和面粉鸡蛋香甜的碰撞，百吃不厌~用料茄子大约300g1个鸡蛋1个面粉200g左右，可以多，最后摊鸡蛋饼吃盐...
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素炒长茄子的做法和图解 好吃的素炒长茄子家常做法

  • 素炒长茄子

  • 用料茄子2个生抽2勺盐适量克葱适量根蒜1瓣小米辣3个西红柿1个青椒1个糖适量克素炒长茄子的做法按图很香小贴士还可以放点鸡精蚝油香油...
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素炒酱茄子的做法和图解 好吃的素炒酱茄子家常做法

  • 素炒酱茄子

  • #晚餐#简单的晚餐，但是很有味道哦～下饭也是不错的选择。初学者容易上手！虽然我也是厨房新人🌶希望每天进步一点哟用料茄子1个西红柿1个青椒1个葱2根大蒜2瓣蚝油白糖胡椒鸡精生抽香醋素炒酱茄子的做法蔬菜洗净。茄子切条，西红柿切小块，青椒切小块，大蒜和葱都切碎备用调制酱料。...
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素炒茄子的做法和图解 好吃的素炒茄子家常做法

  • 素炒茄子

  • 用料茄子2个中等个的青椒1个蒜沫2瓣蚝油1搪瓷勺生抽1搪瓷勺盐适量猪油适量素炒茄子的做法图上是小的茄子先切5毫米的片，再切成5毫米的丝，如下图。像不像薯条，哈哈哈哈哈哈哈，青椒也切这样的丝锅里放猪油，5成热下蒜沫，炒出香味（其实就是拨弄大约10多秒），把茄子倒进去，炒几下放生抽蚝...
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素炒茄子🍆的做法和图解 好吃的素炒茄子🍆家常做法

  • 素炒茄子🍆

  • 香辣茄子片用料干辣椒五根茄子一根蒜五瓣二荆条两根素炒茄子🍆的做法茄子切薄片，干辣椒剪成小段，二荆条剁碎，蒜瓣剁碎待用。锅中热油，加入蒜蓉和辣椒碎，再加入少许干辣椒段爆香，最后放入茄子薄片，炒至茄子变色如图，即可加入适量盐🧂和鸡精调味，出锅即可，真的超级香，就很简单。...
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素炖茄子的做法和图解 好吃的素炖茄子家常做法

  • 素炖茄子

  • 用料茄子1个个土豆1个胡萝卜1个葱，蒜，味极鲜，耗油，八角素炖茄子的做法茄子土豆胡萝卜切块葱蒜爆香翻炒至土豆茄子稍微有点黄色，放入耗油，盐，味极鲜，八角，翻炒均匀加适量清水，盖上锅盖炖煮炖煮大概五分钟，根据食材大小决定时间，出锅...
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「素菜」五彩素茄子匣子的做法步骤及图解,美味正宗的「素菜」五彩素茄子匣子做法

  • 【素菜】五彩素茄子匣子

  • 每次吃茄子豆角都是油腻腻的赶脚，茄子豆角似乎成了最佳搭档，其实茄子还有不一样的吃法🍆🍆🍆用料茄子🍆一个红萝卜半根青椒一根干香菇几朵胡椒粉若干面粉若干【素菜】五彩素茄子匣子的做法茄子切成5cm左右一片片，不能切太薄哦，因为要把中间部分挖出来，也不用切太厚。把茄子中...
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素拌茄子的做法和图解 好吃的素拌茄子家常做法

  • 素拌茄子

  • 少少的油一样做出美味的茄子,小小的窍门,瞬间提升美味度.适合夏季的快手菜,你也来试试吧.用料茄子1000g姜末适量葱适量盐适量青椒丝适量绿豆芽适量素拌茄子的做法第一步：2斤茄子，洗净后用手撕开，注意要选购图中那种比较细嫩的茄子，适合做凉拌。第二步：用盐腌制片刻，用手轻抓出...
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茄子素卤的做法和图解 好吃的茄子素卤家常做法

  • 茄子素卤

  • 家里只剩了茄子，又突馋打卤面。。。。用料茄子4个葱碎一些些姜碎一些些蒜碎半个蒜辣椒2个食用油平时炒菜2倍量耗油一些些十三香一些些开水（我是不是应该写滚烫的生命的源泉🤔🤔）适量老抽一些些生抽一些些食用盐一些些茄子素卤的做法把葱姜蒜切碎，应该是切末，但是实在累，直切改...
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素炒茄子丁的做法和图解 好吃的素炒茄子丁家常做法

  • 素炒茄子丁

  • 女神版用料茄子个姜片蒜瓣盐克生抽勺青、红辣椒辣椒酱素炒茄子丁的做法茄子切丁，放清水泡一下！辣椒、生姜、大蒜切末！锅里放油，倒入茄子翻炒，先加入辣椒翻炒，再加入生姜大蒜末，最后加入妈妈牌辣椒酱，出锅前加点生抽！小贴士茄子不用削皮！...
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素烧茄子的做法和图解 好吃的素烧茄子家常做法

  • 素烧茄子

  • 用料茄子1个素烧茄子的做法茄子去皮，切块，泡水里准备。西红柿，彩椒备用。最好再放点绿色青椒。葱姜蒜准备好调制酱汁番茄酱，白糖，一点点淀粉。倒入料酒几滴，生抽几滴，蒸鱼豉油多放点就不放盐了。否则太咸。茄子控干，加入干淀粉，双手持盆颠。淀粉全部沾到茄子上。锅里放很少的油，这...
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茄子素包子的做法和图解 好吃的茄子素包子家常做法

  • 茄子素包子

  • 茄子是我们常吃的一种蔬菜，比较受欢迎的家常菜有鱼香茄子，红烧茄子，蒜泥茄子，茄盒子等等，但是今天呢，我们不蒸不炒，不油炸，给大家介绍一个新做法，简单美味营养又美味，一顿两三个大茄子还不一定够吃哟。用料面粉300克水150克茄子2个盐适量虾皮50克口蘑5个生抽2勺鸡汁2勺亚麻籽油适量...
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素炒茄子丝的做法和图解 好吃的素炒茄子丝家常做法

  • 素炒茄子丝

  • 夏天，茄子和番茄的最佳组合，简单的材料简单的做法，我可以天天吃都吃不腻~~~~用料圆茄子1个（大）番茄1个盐2g姜粉少许花椒粉少许生抽少许鸡精少许植物油15ml素炒茄子丝的做法茄子削皮，切丝后洗净，番茄洗净，去蒂后切块。油锅烧热后，将茄子和番茄一起放入油锅翻炒，加入盐、花椒粉、姜粉...
  • 22801
素焖茄子的做法和图解 好吃的素焖茄子家常做法

  • 素焖茄子

  • 3分钟美食，下饭，简单用料茄子1～2个切条蒜瓣4个切碎葱2～3棵切粒切段（一部分粒一部分段）料汁：蚝油/白糖/生抽/盐1：1：1.5：适量素焖茄子的做法前处理如图茄子切条在米饭上蒸，蒸熟了取出把里面的汁水倒掉。热锅温油下蒜碎，煸香后加入葱粒。小火继续煸出香味放茄条。（全程大概20～30秒）将茄子的...
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