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浙江味红烧小龙虾的做法食谱

简单易学的浙江味红烧小龙虾美食做法

  • 浙江味红烧小龙虾

  • 浙江特色，绍兴女儿红，特别入味，汤极鲜。用料小龙虾4斤大蒜5瓣姜8片朝天椒8只海天味极鲜酱油适量葱5根盐适量白糖适量植物油足量绍兴黄酒足量浙江味红烧小龙虾的做法小龙虾去腮去尾去虾线刷子刷干净。铁锅，大火，倒入足量植物油。油烧热后，放入姜葱蒜，翻炒5-10秒，倒入小龙虾，翻炒3分...
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经典江浙风格咸甜口红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的经典江浙风格咸甜口红烧鱼做法

  • 经典江浙风格咸甜口红烧鱼

  • 用料草鱼香葱香菜姜蒜八角花椒红烧酱油料酒干辣椒八角豆瓣酱经典江浙风格咸甜口红烧鱼的做法准备工作。葱，姜，蒜，花椒，香葱，香菜，干辣椒，八角。小火熬出小半碗香气四溢的油备用。注意只要油，其他料都扔掉即可。这么做是为了吃鱼冻时完美的口感。锅烧热，把熬好的油下锅，大火至冒白烟...
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简单易学的红烧浙江东海带鱼美食做法

  • 红烧浙江东海带鱼

  • 超美味在口中融化的红烧带鱼想学吗？好鱼加好锅才会有好菜。食材一定一定要新鲜，古人说过，任何美食，最根本的灵魂来自于食材本身。环顾四周，很容易发现，随着科技的发展，各种添加剂和物理手段层出不穷，模仿出各种浓烈的滋味，有时我们也该返璞归真一下，感受真正的食物原味。带鱼选用“...
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咸味青团（浙江人小时候的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的咸味青团（浙江人小时候的味道）做法

  • 咸味青团（浙江人小时候的味道）

  • 现在市面上大把豆沙、蛋黄、芝麻味的青团，都不是记忆中的味道。记忆中青团，应该是咸口味的。艾草的清香、冬笋的鲜美和酱干的香醇，再搭配虾皮和鲜肉，好吃得可以咬下舌头～用料《面团》糯米粉350克大米粉（粘米粉）150克艾草200克碱1.6克《咸馅》猪肉350克冬笋（要嫩）一个笋尖酱干350克...
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浙江敲敲虾的做法和图解 好吃的浙江敲敲虾家常做法

  • 浙江敲敲虾

  • “敲”是江浙沪一带的一种食材处理方法，尤其浙江的“敲”肉，更是一大特色。敲肉有，敲鱼、敲虾当然也有！温州的敲鱼敲虾，也是江浙菜里以“敲”出名的。据说，那里的人逢年过节都要制作敲鱼或者敲虾，用来款待亲友和贵客。没吃过敲虾的朋友应该和小主一样好奇，虾肉本身就鲜甜爽口，干嘛...
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红烧肉🥘江浙沪口味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉🥘江浙沪口味做法

  • 红烧肉🥘江浙沪口味

  • 一个月做一次的红烧肉，难得满足一下味蕾。这道菜我做的偏甜，苏州口味嘛…想必大家也有所耳闻的～嘿嘿～用料五花肉750克鹌鹑蛋400克鲍鱼可不加啤酒500毫升生抽1大勺老抽2大勺冰糖适量姜3片八角3个香叶3片小葱结1把红烧肉🥘江浙沪口味的做法五花肉焯水。煮开后，我一般继续维持大...
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红烧小龙虾（很入味！）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧小龙虾（很入味！）做法

  • 红烧小龙虾（很入味！）

  • 用料小龙虾3斤啤酒1瓶蒜六七瓣葱三四根根姜七八片酱油适量生抽1勺蚝油3勺有点微辣的皱皮青椒2根盐适量红烧小龙虾（很入味！）的做法把龙虾处理干净，剪掉头切好配料分批用油炸一下（这样比较节约油）加入适量油，倒入配料翻炒把刚刚炸过的龙虾倒入锅里，依次倒入盐、生抽、老抽，蚝油，翻炒...
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江南小龙虾的做法和图解 好吃的江南小龙虾家常做法

  • 江南小龙虾

  • 野生的小河虾，和小龙虾一起爸爸抓来的，所以一起烧了，因为在南方，所以口味没有北方来的重，没有用大料来说，还是偏佛系一点，老人也可以吃用料小龙虾2斤啤酒雪花啤酒半瓶姜3片生抽2勺干辣椒3个老抽4勺白糖看自己口味，1勺盐看自己口味淡了再添一点，不然烧干了会太咸香叶3片香葱适量蒜...
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江湖小龙虾的做法和图解 好吃的江湖小龙虾家常做法

  • 江湖小龙虾

  • 用料小龙虾2斤盐15克生抽2勺花椒10克老抽一勺料酒少量姜4片大蒜5片黄瓜1条洋葱1个江湖小龙虾的做法家庭烹制小龙虾时，人工洗刷是最常见的清洗方法。先将小龙虾体表刷洗干净，然后去掉虾头部的胃(技巧：刀下去不要到底，切入一半就将虾头往外拉，这样一般整个胃就出来了)，再用手掐住...
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浙江小馄饨的做法和图解 好吃的浙江小馄饨家常做法

  • 浙江小馄饨

  • 用料馄饨皮小混沌皮猪肉15元茭白4根胡萝卜🥕1个小葱6:7根调料酱油蚝油盐适量浙江小馄饨的做法瘦肉砍泥！胡萝卜及茭白葱切碎盐酱油，蚝油少许。可以再加一个鸡蛋。小馄饨！手一拟！...
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简单易学的江浙口的红烧肉美食做法

  • 江浙口的红烧肉

  • 舍友教我的，哈哈哈哈很开心用料五花肉300克冰糖30克料酒3勺糖10克生抽4勺老抽3勺姜2片盐2勺桂皮1块八角4个香叶3片鸡蛋2个土豆1个江浙口的红烧肉的做法猪肉洗净，切块，冷水下锅，姜，料酒加入焯水，去血沫。鸡蛋煮熟剥皮。热锅热油，油不能太热，下冰糖炒糖色，微微焦黄，下酱油，搅和搅和，下...
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浙江小菜的做法和图解 好吃的浙江小菜家常做法

  • 浙江小菜

  • 用料蒜瓣粉丝把香油勺胡萝卜根糖克浙江小菜的做法话梅小排香糖猪耳湘醉鸡银杏虾仁麻辣烫百香果冰激凌...
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十分钟做好香辣小龙虾（江浙沪轻口味版）的做法步骤及图解,美味正宗的十分钟做好香辣小龙虾（江浙沪轻口味版）做法

  • 十分钟做好香辣小龙虾（江浙沪轻口味版）

  • 有点洁癖肠胃也不好，不怎么敢吃饭店做的小龙虾，也吃不了太麻辣的味道～所以就只能自己做啦。这个做法配料，相对江浙沪口味，香辣中带着淡淡鲜甜。用料小龙虾2斤洋葱半只大葱半根胡萝卜半根黄瓜🥒1根青椒2个干红辣椒1把（按需调量）生姜1块郫县豆瓣2大勺油、盐、生抽、耗油、白糖、香...
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红烧大虾（小龙虾味）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大虾（小龙虾味）做法

  • 红烧大虾（小龙虾味）

  • 吃起来是小龙虾味的用料虾1lb蒜5-6瓣姜4片切粗丝葱2根切2cm葱段青椒2个切成方块生抽3勺糖半勺醋1/3勺料酒3勺盐少许调味红烧大虾（小龙虾味）的做法备菜大火起油锅把虾蒜葱姜青椒一起倒入翻炒直到虾变成红色可再放入一只干辣椒加重辣味喷入料酒放入半勺糖盐少许生抽半勺醋翻...
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江浙小笼包的做法和图解 好吃的江浙小笼包家常做法

  • 江浙小笼包

  • 用料面粉500克酵母7克温水适量猪肉馅500克香油2勺姜2片葱适量糖适量酱油适量甜面酱适量五香粉适量江浙小笼包的做法将五百克面粉放入盆中，加入酵母粉搅拌均匀，然后加入温水开始搅拌，温水少量多次的加，加到面粉都变成棉絮状，没有干粉了，把面团揉均匀，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发...
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红烧和牛肋条（江浙口味）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧和牛肋条（江浙口味）做法

  • 红烧和牛肋条（江浙口味）

  • 选用TAJIMA最好的和牛肋条，和牛肋条最佳等级是M4-5.肥瘦均匀，雪花丰富。M9会过分油腻。用料和牛肋条克洋葱个大蒜子生姜海盐黑胡椒老抽勺生抽蚝油冰糖红烧和牛肋条（江浙口味）的做法牛肋条洗净，切块，不要焯水。热锅倒油，把牛肋条煎制四面焦黄。倒掉油，加入大蒜子，洋葱，生姜炒香。加...
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江浙卤鸭的做法和图解 好吃的江浙卤鸭家常做法

  • 江浙卤鸭

  • 咸香肥美的卤鸭，小时候爸爸还没切好就迫不及待在旁边等投喂的我，初次尝试就成功还原味道，可以说是非常简单的做法了。用料鸭1只姜3片葱3根桂皮1块香叶数片八角5个花椒数粒干辣椒2个冰糖一小把生抽适量老抽适量料酒适量水半锅江浙卤鸭的做法整鸭洗净，去掉尾巴和杂毛，香料装袋。...
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家常菜｜浙江朋友都说赞的家乡味红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜｜浙江朋友都说赞的家乡味红烧肉做法

  • 家常菜｜浙江朋友都说赞的家乡味红烧肉

  • 某一天突然很馋红烧肉，想到那种入口即化肥而不腻的口感真的让人流口水。材料备起来，红烧肉做起来，一点都不难！用料五花肉500克鸡蛋3个姜适量葱适量生抽3勺老抽1.5勺料酒适量冰糖适量盐少许家常菜｜浙江朋友都说赞的家乡味红烧肉的做法买了一斤五花肉（选带皮的）然后先放冰箱冷冻，肉...
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浙江微辣微甜小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的浙江微辣微甜小龙虾做法

  • 浙江微辣微甜小龙虾

  • 夏天，小龙虾的季节，浙江菜的麻辣小龙虾一般都偏甜。吃外面的又不卫生，自己去菜市场买两斤，让他们杀好去头，带回家洗一下腮，干净又卫生用料小龙虾2斤姜4片料酒4铲刀糖4小勺葱4根蒜4瓣微辣龙虾料1包莴笋半斤土豆半斤浙江微辣微甜小龙虾的做法油锅烧热，倒入油，比做菜多一点。油热后...
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电饭锅红烧肉（江浙微甜版）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅红烧肉（江浙微甜版）做法

  • 电饭锅红烧肉（江浙微甜版）

  • 用料啤酒0.5瓶五花肉500克冰糖45克老抽1.5汤勺生抽2汤勺姜1片盐5克电饭锅红烧肉（江浙微甜版）的做法1）五花肉焯水，凉水放入煮沸后继续3分钟。2）较肥的部分放入炒锅加入适量料酒，煎至油出。3）在电饭锅中加入两汤勺生抽、一勺半老抽、适量盐和香料。4）将肉放入电饭锅，倒入啤酒至没过...
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江浙名菜红酒醉虾好吃的烹饪方法 江浙名菜红酒醉虾的地道做法和步骤

  • 江浙名菜红酒醉虾

  • 醉虾算是江浙一带的名菜吧。鲜美的虾肉混着红酒的醇香，入口回味无穷！用料红酒适量虾250g姜2片生抽2勺盐少许蒜4瓣柠檬1个小米椒4只江浙名菜红酒醉虾的做法虾头去须。放入葱姜蒜，酱油，红酒，挤入适量柠檬汁。搅拌均匀，静置2小时。小贴士红酒也可以用白酒，黄酒代替。...
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浙江人喜欢的红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的浙江人喜欢的红烧肉做法

  • 浙江人喜欢的红烧肉

  • 小时候物质比较匮乏，但记得最爱吃的就是红烧肉，爸爸妈妈自己不吃也要给我和弟弟做。红烧肉含有的营养物质非常多，对人体的好处也是有很多的，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。所以好好做吧！用料五花肉500克姜3片...
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红烧小龙虾的做法和图解 好吃的红烧小龙虾家常做法

  • 红烧小龙虾

  • 红烧小龙虾，新手版本。用料葱1根小龙虾1斤黄酒1勺老抽1勺生抽3勺水味精根据自己喜好糖根据自己喜好盐根据自己喜好食用油红烧小龙虾的做法防止一会儿被小龙虾的钳子夹到，首先，减去小龙虾的钳子。然后减去小龙虾的脑袋。看准小龙虾脑袋的V型凹痕，将剪刀对准，用力剪下去。然后剪...
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肥而不腻的红烧肉（江浙系）的做法步骤及图解,美味正宗的肥而不腻的红烧肉（江浙系）做法

  • 肥而不腻的红烧肉（江浙系）

  • 用料五花肉500克蒜子8瓣五月天红烧酱油5勺肥而不腻的红烧肉（江浙系）的做法锅里加水煮五花肉，熟透捞起来将肉切块锅内放油少许，加入小块肉，翻炒至肉香，肥肉变薄然后加入清水，覆盖住肉表面即可，加盖小火煮，约二十分钟后水分快干时候，关火，焖锅十分钟，最后出锅。...
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浙江小炒的做法和图解 好吃的浙江小炒家常做法

  • 浙江小炒

  • 浙菜是我国八大菜系之一!浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。所以Tony今后还是多给大家推荐我们浙江各地的菜肴，咱们要继续把浙菜发扬光大啊哈哈！今天给大家推...
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