烹调屋蒜薹炒鸡蛋（酱香版）
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下饭神器
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 青椒 | 一点 |
| 蒜薹 | 1把 |
| 葱 | 一点 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法
蒜薹切丁
![蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第2张]( "蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散
![蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第3张]( "蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第3张")
葱和青椒切碎
![蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第4张]( "蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第4张")
调个碗汁儿:
生抽:蚝油:盐:辣椒粉:味精:白糖:水=2勺:1勺:1勺:1:0.5勺:0.5勺:5勺![蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第5张]( "蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第5张")
油热下鸡蛋，划散定型后盛出。
![蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第6张]( "蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第6张")
起锅留底油，油热下葱和青椒，爆出香味后下蒜薹，炒至断生。
![蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第7张]( "蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第7张")
下入鸡蛋和料汁儿。
![蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第8张]( "蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第8张")
翻炒一会即可出锅。
![蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第9张]( "蒜薹炒鸡蛋（酱香版）的做法步骤图 第9张")
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