烹调屋没有老干妈的啤酒鱼
- 菜谱
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用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 鸡精 | 适量勺 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 胡椒粉 | 适量克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 小米椒 | 8个 |
| 草鱼 | 1条 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 葱 | 3根 |
没有老干妈的啤酒鱼的做法
所有材料备好后，鱼切块，水沥干，加入生抽、老抽、耗油、料酒、香油、胡椒粉、盐、味精拌匀放一旁。热锅，放油，加入葱姜蒜、洋葱、金针菇，鱼放入排整齐，倒入啤酒，放入小米辣椒干、八角、桂皮少许，盖上盖子焖12分钟左右（期间注意火候）
![没有老干妈的啤酒鱼的做法步骤图 第2张]( "没有老干妈的啤酒鱼的做法步骤图 第2张")
开盖，放生菜，开吃
![没有老干妈的啤酒鱼的做法步骤图 第3张]( "没有老干妈的啤酒鱼的做法步骤图 第3张")
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