烹调屋老干妈炒鱿鱼
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夏日炎炎
就想喝一杯吃点小吃
特别是劲道的鱿鱼须
咸香辣口
真的是太有食欲了
给这道菜打了个谜底
一位大妈爆炒罗志祥的腿
锵！
老干妈辣炒鱿鱼须
用料
| 鱿鱼 | 1斤 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 芝麻 | 适量 |
老干妈炒鱿鱼的做法
鱿鱼须洗净后切成喜欢的大小
水煮开后放鱿鱼须焯一次水
变色就捞起煮太久会老掉
用凉水冲洗一遍
用冰水冲洗的话口感会更好![老干妈炒鱿鱼的做法图解 老干妈炒鱿鱼的做法步骤 第2张]( "老干妈炒鱿鱼的做法图解 老干妈炒鱿鱼的做法步骤 第2张")
热锅冷油爆香姜葱蒜
再放洋葱炒至软熟
这样洋葱的香味才会出来![老干妈炒鱿鱼的做法图解 老干妈炒鱿鱼的做法步骤 第3张]( "老干妈炒鱿鱼的做法图解 老干妈炒鱿鱼的做法步骤 第3张")
放入鱿鱼须和干辣椒快速翻炒
两大勺老干妈
一勺料酒
两勺生抽
一勺糖
翻炒至收汁就搞定![老干妈炒鱿鱼的做法图解 老干妈炒鱿鱼的做法步骤 第4张]( "老干妈炒鱿鱼的做法图解 老干妈炒鱿鱼的做法步骤 第4张")
撒上葱花芝麻点缀一下
没有可以省略哈![老干妈炒鱿鱼的做法图解 老干妈炒鱿鱼的做法步骤 第5张]( "老干妈炒鱿鱼的做法图解 老干妈炒鱿鱼的做法步骤 第5张")
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