蓝莓香蕉豆乳慕斯(无油无糖)
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特殊时期,不方便出去。那么有什么用什么咯!宝宝嘴馋,于是做成了宝宝也能吃的。控制血糖的孕妈妈也可以哦!宝宝只要食材不过敏都可以。
不需要烤箱。有叉子或者料理棒或者打蛋器都可以。非常快手!
用料
香蕉 | 1根(果肉100-120克) |
内脂豆腐 | 180-200克 |
吉利丁粉 | 5克(吉利丁片也可以) |
牛奶 | 50克 |
奶油奶酪(可省略但不建议,怕胖可以减量到1/3哦) | 120克(当奶油奶酪120克,吉利丁粉应该增加3克) |
蓝莓 | 装饰用 |
奇亚籽(可省略但不建议,会增加口感) | 2-3克 |
蓝莓香蕉豆乳慕斯(无油无糖)的做法
奶酪回软(冬天可以500W微波半分钟),打到顺滑,备用。
吉利丁粉用温牛奶化开(冬天化不开不要紧),拌到没有干的了,微波20秒即可,备用豆腐微波加热90秒,去水分,把捣碎的香蕉加进去,一起用料理棒或者叉子或者打蛋器弄成细腻的泥,稍微粗点也没关系
加入吉利丁牛奶液,搅拌均匀。加入顺滑的奶酪和奇亚籽,再次搅拌均匀。倒入模具,放上蓝莓,冷藏过夜即可。我的不用脱模直接挖着吃,活底的要脱模可以用吹风机对着模具外吹一下就好了。这个甜度非常淡,正常口味可以加一点糖
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