超低脂草莓豆腐香蕉慕斯（无糖无奶油）

一直想做这款慕斯很久了，就是没买到内脂豆腐，终于买到了，综合了一下其它方子，还是按自己买的内脂豆腐重量大概调整了一下，没想到出来效果很好，好吃~（6寸方形慕斯圈）

用料  

超低脂草莓豆腐香蕉慕斯（无糖无奶油）的做法  

1. 冰水准备好，提前浸泡2片吉列丁片。

2. 内脂豆腐380克（开水滚一下滤干水后的重量）用厨房纸把水份吸干。

3. 加了香蕉后是515克。加椰子粉和香草精放破壁机打。

4. 即食燕麦片加一根大香蕉和少量牛奶拌匀做饼底。

5. 模具内侧抹油好脱模，底下还铺了一层锡纸。加入饼底材料放冷冻层5分钟。（感觉饼底还是有点湿，所以又撒了一层奥利奥碎）

6. 牛奶微波炉打1分钟，60°左右放吉列丁片融化，融化后把牛奶液加到香蕉豆腐液里搅拌均匀。

7. 把饼底拿出来四周先围一圈草莓，倒一半的液体，再拿一根香蕉切片放夹层，再倒剩下那半液体，放冰箱冷藏4小时以上（我是放过夜第二天吃）

8. 拿出脱模，因为我装在保鲜袋里面再放冰箱，所以撕开的时候表面有点凹凸，看起来不一样的质感，哈哈😄

9. 最后又撒了点椰子粉，把草莓装饰上，就可以开吃了。

10. 好吃无负担，嘻嘻☺