美极大鱿鱼
- 菜谱
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对美食的追求,莫过如此!
用料
姜片 | 几片 |
蒜 | 2-3个 |
美极酱油 | 2汤勺 |
蚝油 | 半汤勺 |
鱼露 | 1/4汤勺 |
料酒 | 1/4汤勺 |
蜜糖或蜂蜜 | 1汤勺 |
白糖 | 1汤勺 |
大鱿鱼 | 2个 |
美极大鱿鱼的做法
将鱿鱼用热水煮熟,刚熟即可捞起,去皮。
锅里放少油,热锅;将姜,蒜爆香;将剩下的配料、调料混合一起放入锅里,加少许水煮开。
放入鱿鱼,中火收汁。
小贴士
1.中火收汁,水不可太多,以免难收汁,鱼身过老。
2.大鱿鱼筒可在盘里切圈圈。
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