香焖三文鱼
- 菜谱
- 关注:3.18W次
用料
三文鱼头块 | 300克 |
黄豆酱 | 20克 |
盐 | 10克 |
味精 | 少量 |
料酒 | 2匙 |
青椒 | 5克 |
洋葱 | 5克 |
生姜 | 6片 |
胡椒粉 | 适量 |
生粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
葱花 | 少许 |
香焖三文鱼的做法
1 鱼头块洗净后,加入盐 味精 料酒 胡椒粉鸡蛋混和后倒入生粉吸干水份(因三文鱼头块含不保和脂肪酸成份大煎时很容易碎不成块)腌20分钟待用
2 开火烧热平底锅加少许植物油煎鱼头块,两面金黄即可
3 油热时加入黄豆酱大爆香后,即刻倒入青椒洋葱生姜翻炒,片刻再加入热水和三文鱼头块,焖煮成汤汁浓稠,收火洒䓤花上盘。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/xoq67w.html