烹调屋杭派油爆虾
- 菜谱
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用料
| 河虾 | 若干 |
| 姜 | 若干片 |
| 葱 | 1根 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
杭派油爆虾的做法
菜场买来的河虾冲水洗干净
![杭派油爆虾的做法步骤图，杭派油爆虾怎么做好吃 第2张]( "杭派油爆虾的做法步骤图，杭派油爆虾怎么做好吃 第2张")
锅里倒入适量的食用油（倒入较多点）
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油温七八成热的时候倒入河虾，过油炸，炸至金黄老出
![杭派油爆虾的做法步骤图，杭派油爆虾怎么做好吃 第4张]( "杭派油爆虾的做法步骤图，杭派油爆虾怎么做好吃 第4张")
油温升高后，倒入河虾再次油炸
![杭派油爆虾的做法步骤图，杭派油爆虾怎么做好吃 第5张]( "杭派油爆虾的做法步骤图，杭派油爆虾怎么做好吃 第5张")
炸至虾壳虾肉分离，捞出
![杭派油爆虾的做法步骤图，杭派油爆虾怎么做好吃 第6张]( "杭派油爆虾的做法步骤图，杭派油爆虾怎么做好吃 第6张")
锅中倒入蒜末姜末爆香后放入河虾，倒入料酒，生抽，稍微一点老抽上色，放入白糖，翻炒后出锅
![杭派油爆虾的做法步骤图，杭派油爆虾怎么做好吃 第7张]( "杭派油爆虾的做法步骤图，杭派油爆虾怎么做好吃 第7张")
撒上葱花点缀
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