烹调屋草头新昌年糕
- 菜谱
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冬天还是比较适合吃热乎乎的年糕，QQ弹弹
用料
| 新昌年糕 | 400克 |
| 肥肉 | 适量 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 草头 | 适量 |
| 笋 | 适量克 |
草头新昌年糕的做法
草头洗净，鸡蛋摊成饼切丝，笋切片，肥瘦肉分开切，新昌年糕切条
![草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅下肥肉煸油
![草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加笋翻炒，盛出来
![草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅下油加年糕翻炒，年糕炒软
![草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把盛出来的笋倒下去翻炒，加黄酒和盐
![草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
翻炒两分钟加水，没过年糕
![草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
汤汁有点粘稠后加腌过的瘦肉，瘦肉加料酒和酱油提前腌一下
![草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
肉熟加草头
![草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
草头炒软后加蛋丝，调味就可以出锅了
![草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出锅
![草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "草头新昌年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
热乎乎的年糕是冬天的第一选择
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