烹调屋蒸淋茄子
- 菜谱
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很简单快手的一道菜
茄子想要好吃得费油
多油非常不利于健康
夏天厨房也燥热异常
做饭就跟上刑似的
这道菜很快手
又好吃
我爱！
用料
| 茄子 | 3个 我用的是小的圆茄子 |
| 洋葱 | 4/1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菇 | 2朵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
蒸淋茄子的做法
洋葱取图中的二分之一就够了，你如果喜欢多一点也可以全部切了放进去，切丁
香菇不是必要的，我是冰箱里刚好有泡发好的就随手放进去了，你可以用青椒或者其他有香味的蔬菜代替
蒜瓣最好有，切末
本来要放葱花的没找着![蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第2张]( "蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第2张")
茄子切成小条条码进盘子
![蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第3张]( "蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第3张")
上锅蒸10-15分钟，视乎茄子数量而定
蒸好后取出把茄子水倒掉![蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第4张]( "蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第4张")
热锅冷油放入蒜末炒香
![蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第5张]( "蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第5张")
接着放入香菇炒香
![蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第6张]( "蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第6张")
放入洋葱炒至变软
![蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第7张]( "蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第7张")
放入生抽 鱼露和适量水炒匀
接着勾薄芡炒匀关火![蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第8张]( "蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第8张")
把炒好的味淋汁均匀的倒茄子上面
这个蒸淋茄子就做好啦！![蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第9张]( "蒸淋茄子的做法步骤图，蒸淋茄子怎么做好吃 第9张")
小贴士
这道菜蛮简单的
有问题可问我！
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