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冷吃牛蛙的做法食谱

冷吃牛蛙的做法和图解好吃的冷吃牛蛙家常做法

冷吃牛蛙
麻辣鲜香，简单易做。典型的川菜特色，这是一道自贡名菜，据说凡是自贡人都会做。味道很巴士哈！用料干海椒3两牛蛙（去头爪净肉）2斤八角2个大料1个白糖4勺花椒老姜适量冷吃牛蛙的做法1：先将牛蛙切成丁，用水煮开下牛蛙丁，去血水后捞起2：锅加热放一点油，等油热后将白糖倒入锅中，用小火翻炒，...
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烧牛蛙的做法和图解好吃的烧牛蛙家常做法

烧牛蛙
用料牛蛙适量料酒适量青椒1个盐适量姜适量大蒜适量老抽适量白糖少许辣椒酱适量烧牛蛙的做法油烧热了以后大火下锅牛蛙炒熟，油要稍微比平时做菜多一点，以免粘锅加入辣椒酱加入老抽、料酒、盐、少许糖（糖不放也可），炒一炒加入生姜大蒜加入水（水的量为刚刚盖过牛蛙即可）中小火水焖1...
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炒牛蛙的做法和图解好吃的炒牛蛙家常做法

炒牛蛙
用料牛蛙2只料酒1勺胡椒粉3克盐2克姜片3片油20克淀粉1勺鸡蛋清适量生抽半勺炒牛蛙的做法1，腌制，牛蛙沥干水，在其中放盐，料酒，鸡蛋清腌制半个小时。2，油热后加入白菜或青椒（可加腐竹）炒，加盐水，煮一会放入盘中待用。3，油热放姜蒜叶爆香，再放牛蛙炒至断生，加水少许，盖子焖一下后，放白菜，放...
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哈灵牛蛙/咖喱牛蛙的做法步骤及图解,美味正宗的哈灵牛蛙/咖喱牛蛙做法

哈灵牛蛙/咖喱牛蛙
没去上海吃过哈灵牛蛙，吃的宁波的店，队友觉得好吃，就复刻一下。微微的奶香，咖喱香，和一点椒香，和泡椒牛蛙是两种不一样的风味。用料牛蛙2只线椒3个黄油20克咖喱块1/4里面的1/3，按个人口味，喜欢咖喱味浓的可以多放黑胡椒适量水淀粉适量蒜2瓣料酒一点点盐，糖适量哈灵牛蛙/咖喱牛蛙的...
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炒牛蛙的详细做法大全,简单又营养的炒牛蛙做法

炒牛蛙
爆炒牛蛙简单易做用料牛蛙2只料酒2勺酱油1勺盐克老抽1勺郫县豆瓣酱1勺洋葱半个花椒30粒小葱2根鸡精1勺炒牛蛙的做法食材：牛蛙3只煮沸水，放入牛蛙，焯水两分钟焯好水的牛蛙捞起备用青椒两个，洋葱半个，生姜小块洋葱，生姜，青椒，切碎，花椒30粒备用小葱切段锅烧热加入适量油倒入花椒，洋葱...
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牛蛙煲的做法和图解好吃的牛蛙煲家常做法

牛蛙煲
用料牛蛙3只大蒜3头土豆2个洋葱半个干辣椒2个老抽1勺生抽2勺海鲜酱3勺糖1勺盐、食用油适量料酒2勺香葱或芹菜或香菜数根牛蛙煲的做法牛蛙杀好，泡洗干净，沥好水，加入葱姜酒盐糖生抽老抽食用油淀粉海鲜酱拌匀，腌制一小时。土豆和洋葱切条，蒜瓣剥好。砂锅烧热，倒入食用油适量，加入...
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泡椒牛蛙（酸辣牛蛙）的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒牛蛙（酸辣牛蛙）做法

泡椒牛蛙（酸辣牛蛙）
我超喜欢吃牛蛙，干锅的，烧烤的，椒盐的……不过在家里自己最长做的是泡椒牛蛙。配料简单，都是家里常备的，味道又好，而且很百搭。不论是配米饭，配土豆粉，配米线，还是配面条，都好吃😋配菜也可以按自己需要随意搭配，家宴的话我会放莴笋，自己吃就不放了。用料牛蛙2只魔芋结1盒小米辣泡椒按...
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牛蛙的做法和图解好吃的牛蛙家常做法

牛蛙
用料牛蛙5只酱油2-3勺淀粉1勺大蒜1个料酒2勺盐根据个人口味姜6-10片青椒3个干辣椒7-10个小米辣5-7个耗油3勺辣豆瓣酱2勺调和油300克炸牛蛙用陈皮1-2片胡椒适量香菜3根后放葱3根后放白糖1勺牛蛙的做法倒油300克油滚后放牛蛙炸，记得翻动，大约炸时间6-8分钟左右再烧红锅放油（多...
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麻辣牛蛙的做法和图解好吃的麻辣牛蛙家常做法

麻辣牛蛙
用料牛蛙250g水500g丝瓜条200g小米椒40g青红杭椒20g鲜青花椒20g干青花椒8g姜片蒜片各10g辣鲜露10g鸡精10g糖2g超级麻辣酱80g调味粉8g麻辣牛蛙的做法、将牛蛙中油温滑至7成熟备用，素菜过油滑熟；锅内烧油、下姜蒜、小米椒炒香加水，加入酱料烧1分钟；下牛蛙、丝瓜烧1分钟左右，起锅...
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牛蛙煲的详细做法大全,简单又营养的牛蛙煲做法

牛蛙煲
用料牛蛙2只鸡爪5只明虾6只土豆1.5斤冬瓜半斤豆腐半斤豆瓣酱50克姜末少许蒜末少许料酒适量专用料粉一包牛蛙煲的做法少量油，加入蒜末姜末爆香加入豆瓣酱爆香，几秒就闻到香味加入鸡爪，料酒适量，和豆瓣酱炒匀加入牛蛙炒匀，放粉料包加入明虾，高汤，大火烧开牛蛙熟透了，汤汁浓稠就可以...
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烤牛蛙的做法和图解好吃的烤牛蛙家常做法

烤牛蛙
用料牛蛙2只盐适量大蒜3瓣花椒2把辣椒油3勺老抽1勺面粉适量洋葱半只姜3片老干妈一大勺黑胡椒粉随意朝天椒1根芝麻一把烤牛蛙的做法葱，姜，蒜，切碎洋葱切片牛蛙洗净放盐+两勺老抽腌制10分钟撒上面粉撒上一点葱姜蒜。每块牛蛙捞起来用面粉裹上。1为了肉质鲜嫩2为了滤掉牛蛙里的...
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青椒牛蛙的做法和图解好吃的青椒牛蛙家常做法

青椒牛蛙
爷爷菜谱记录版这道菜鲜嫩美味，超好吃用料牛蛙3只二荆条三两嫩姜二两独蒜六个老姜半块泡椒半小碗青椒牛蛙的做法起锅烧油，油需要稍微多一些，七成热油温下姜片和泡椒，大料，炒出香味加入切成块状的牛蛙，加入适量食盐，拌匀炒香。加入豆瓣，搅拌均匀加入开水，没过牛蛙即可。加入嫩姜和...
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😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘的做法步骤及图解,美味正宗的😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘做法

😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘
用料Step1腌料👇白胡椒粉适量生抽适量料酒适量玉米淀粉少量Step2炒料👇姜片5片蒜瓣4瓣青红椒丁各两根豆瓣酱1勺干辣椒10个Step3炒菜莴笋2根牛蛙2斤只生抽老抽蚝油😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘的做法蛙块腌制20分钟左右，放入热油【筷子插入起泡】炸2分钟备料提前准备好！我炒料的途...
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甜椒牛蛙的做法和图解好吃的甜椒牛蛙家常做法

甜椒牛蛙
用料牛蛙3只料酒1勺姜5片蒜5瓣甜椒2个杏鲍菇1个油一勺盐少许味精少许甜椒牛蛙的做法甜椒，杏鲍菇切片，蒜剥好牛蛙洗净，剪块，用料酒腌一会儿，大概5分钟油锅爆姜蒜牛蛙放进去炒，至肉变色甜椒，杏鲍菇一起放进去炒，加盐，青椒变色后，加一点点热水，小火焖一会儿。加味精，炒两下，出锅。...
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紫苏香辣牛蛙/干锅牛蛙的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏香辣牛蛙/干锅牛蛙做法

紫苏香辣牛蛙/干锅牛蛙
离开中国几个月，甚是想念家乡的干锅牛蛙，外面吃不到正宗的，只能参考下厨房的菜谱、加上凭借记忆中的味道来尝试，结果居然真的做出了自己喜欢的口味，趁着刚吃完，快速记下制作的过程，以后就不会忘记了。用料牛蛙4只红辣椒🌶️2-4只依据辣的程度紫苏叶15片老干妈两勺洋葱1个黄酒4勺米...
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焖牛蛙的做法和图解好吃的焖牛蛙家常做法

焖牛蛙
用料牛蛙2只洋葱半头红薯1个姜4片蒜4瓣耗油适量焖牛蛙的做法牛蛙洗净，切块待油热后放入牛蛙翻炒两下，铺上红薯、洋葱，放入适量耗油盖上锅盖焖10分小贴士可以根据自己的喜好加配菜...
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牛蛙两吃的做法和图解好吃的牛蛙两吃家常做法

牛蛙两吃
两只牛蛙，怎么吃？老婆说煮汤喝，女儿说要好吃。两全其美。用料牛蛙2只姜5片大蒜2瓣葱2根莴苣1根青红椒1个盐适量酱油1勺麻辣酱1勺牛蛙两吃的做法将牛蛙腿上肉剔下来，剩下牛蛙连骨剁小。将剁小牛蛙放入锅中，加清水，放适量猪油，加入姜片、蒜片，加适量盐，加盖煮熟，开盖加葱花，牛蛙汤出锅...
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熏牛蛙的做法和图解好吃的熏牛蛙家常做法

熏牛蛙
用料姜片熏牛蛙的做法锅内放水，拉丝盘好腿，倒入拉丝，加生抽、盐、糖、酒、鸡精、姜片、葱段，一边煮一边撇沫，捞出刷麻油。炒锅底部放入洋葱丝（茶叶），再放入白砂糖（大量），加入玉米油绕着糖一圈，熏5分钟以内。蘸料：生抽、米醋、姜末（备注：烟熏的时候，糖和油的比例很重要，否则熏出来颜色不好...
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干锅牛蛙蛙的做法和图解好吃的干锅牛蛙蛙家常做法

干锅牛蛙蛙
最近的天气让人很不舒服，这个时候就希望来点有味道的，不知道别的厨友有没有这习惯😄😄干锅类其实超级简单做，就是准备的时间长一点👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳用料牛蛙3只丸子随意花菜半个千张2张土豆2个藕1节金针菇1把莴笋1根葱姜蒜若干火锅料/豆瓣酱5勺生抽5勺料酒适量紫苏8片干锅牛...
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香锅牛蛙干锅牛蛙另附杀牛蛙步骤的做法步骤及图解,美味正宗的香锅牛蛙干锅牛蛙另附杀牛蛙步骤做法

香锅牛蛙干锅牛蛙另附杀牛蛙步骤
河边捞了6个牛蛙，一个烤了。五个做干锅，和闺蜜一起吃用料牛蛙5只藕1节土豆1个莴笋1根玉米1根海底捞麻辣香锅一袋中的三分之一香锅牛蛙干锅牛蛙另附杀牛蛙步骤的做法配料切好。牛蛙杀好以后，剪一块一块，用料酒，五香粉，淀粉，孜然，腌制。起油锅，把配料炸至金黄牛蛙也炸一下留少量油，把...
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牛蛙锅的做法和图解好吃的牛蛙锅家常做法

牛蛙锅
元旦前一天去逛超市，突然听见大妈吼牛蛙三块九毛九一斤，过两天就恢复原价啦，然后我就一激动就买了😂😂回去以后和闺蜜考虑该怎么吃，又到超市买了麻辣鱼底料，那个牌子好像是重庆磁器口的，味道还不错~用料牛蛙腿1斤姜，蒜适量盐适量干辣椒5个土豆片，莲菜适量香菇，茼蒿，火腿，适量生菜，杏...
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豆瓣牛蛙的做法和图解好吃的豆瓣牛蛙家常做法

豆瓣牛蛙
用料牛蛙2只蒜苗4根香葱2根姜2片蒜2瓣豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺料酒1勺豆瓣牛蛙的做法牛蛙买回来时已经处理干净，只需砍小件，香葱蒜苗洗净切小段热油下姜丝蒜瓣爆香，然后放一勺豆瓣酱炒香加入牛蛙翻炒几下，倒料酒、生抽、蚝油继续翻炒放入香葱、蒜苗翻炒，加少许水焖煮个五六分...
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三杯牛蛙的做法和图解好吃的三杯牛蛙家常做法

三杯牛蛙
喜欢吃三杯鸡，后来更是迷恋上了三杯牛蛙，饭店里的量太少，不过瘾啊！所以研究了一下，分享给大家。用料林蛙4只鸡腿菇2个台湾米酒15ml生抽25ml白糖15g麻油适量罗勒末适量大蒜8-10瓣老抽或盐适量三杯牛蛙的做法锅里加适量麻油，加入白糖，熬至糖浆冒泡，加入半小碗水，翻匀后倒出待用。锅...
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酥炸椒盐牛蛙蛙蛙哇哇……的做法步骤及图解,美味正宗的酥炸椒盐牛蛙蛙蛙哇哇……做法

酥炸椒盐牛蛙蛙蛙哇哇……
如题酥炸椒盐牛蛙三大关键词反正意思就是好吃没商量用料牛蛙3只盐少量料酒2勺生粉1勺蒜瓣少量白胡椒少量糖1勺姜1小块低筋面粉1勺酥炸椒盐牛蛙蛙蛙哇哇……的做法3只牛蛙，杀和剥皮，我觉得还是让菜场老板代劳好了。然后庖丁解牛~蛙这件事，可以回到家再装逼。一点点白胡椒、盐...
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牛蛙面的做法和图解好吃的牛蛙面家常做法

牛蛙面
最近很流行网红食品，不管好吃难吃，先炒起来，排队越长越好。时下最闹猛的是杏花楼的青团，鲍师父的肉松蛋糕，喜茶。有些老牌的像大肠面、长脚馄饨、耳光馄饨、霍山路大饼油条、哈灵面馆、富贵面馆的牛蛙面等等不一而足。个人觉得有些店盛名之下其实难副，还是不要轧闹猛的好。喜欢...
06-2218470

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