鱼锅大饼

用料  

鱼锅大饼的做法  

1. 处理鱼，剁成段

2. 小火烧油，放入冰糖炒化

3. 冰糖化了后，放入五花肉

4. 炒到肉变色

5. 放入鱼，煎炒一会，倒入料酒，盛出来备用

6. 另起锅，放油烧热后，放入葱花姜大蒜炒香后加豆角多炒一会

7. 放土豆翻炒

8. 将鱼放入，放点盐，十三香和少量酱油

9. 加入热水

10. 和面:玉米面和白面1:1混合加水和成团

11. 将和好的面揪成小面团贴在锅边然后盖上盖子蒸20～30分钟

12. 大饼带着汁，特别香