海参烩黑木耳

疫情中没有运动，但也需要提高免疫力的，所以用海参做菜。
去年朋友从北海带来的大海参，一直放着没有食用，最近取出了发好备着。家里没有配菜，没有高汤，只有一点发好的黑木耳冻着。那么就把不太搭界的两物烩一起吧，写之前一直不知道怎么起菜名，写到这里才有了灵感就用“烩”字吧！

用料  

海参烩黑木耳的做法  

1. 先用油煸生姜再放入炒黑木耳翻炒，加一小碗清水，再放人海参、酒，烧焖2—3分钟。

2. 最后加调味料勾芡起锅装盘。

小贴士

海参木耳都是无法入味的菜，所以最后需要勾薄芡。