烹调屋辣炒章鱼足
- 菜谱
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做法适用于蛮多海鲜类食物，快手、下饭^_^
用料
| 章鱼足 | 只 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 几片 |
| 花椒 | 几颗 |
| 新鲜红辣椒 | 5个 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 黑胡椒 | 一些 |
| 清酒或者料酒 | 两勺 |
| 味淋 | 一勺 |
| 韩国辣酱 | 一勺 |
辣炒章鱼足的做法
1、章鱼足先切片，用清酒或者料酒+味淋+黑胡椒，一起腌制一段时间。
2、然后热锅，下油，等锅内温度升高，先把姜、蒜瓣、花椒放入，煸香…
3、随后放入腌制好的章鱼足，翻炒，等翻炒一段时间后章鱼足有一些收缩水分（变小）
4、随后放入切好的新鲜红辣椒+一勺韩国辣酱，继续翻炒，（期间不用加盐，辣酱的味道足够了）
5、等差不多了快起锅时放入葱段，可以关火、起锅啦～
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