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酱爆章鱼足的做法和图解 好吃的酱爆章鱼足家常做法

酱爆章鱼足

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🐙

用料  

章鱼 1只
适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
适量
耗油 适量
豆瓣酱 适量
白糖 适量

酱爆章鱼足的做法  

  1. 水烧开加料酒和姜片,章鱼足斩花刀不切断,扔锅里过水(水一滚就行),盛出晾干备用。

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  2. 另起一锅,冷锅热油下蒜瓣姜片爆香,下豆瓣酱,有香味后扔章鱼足翻炒几秒。加入料酒、生抽、耗油、少许白糖,爆炒。倒入适量清水煮5分钟左右收汁(别太久不然变磨牙棒)。

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  3. 盛出章鱼足,浇汁。enjoy it

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