烹调屋懒人腌笃鲜
- 菜谱
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比较懒，又比较馋，所以就有了这道懒人腌笃鲜
用料
| 咸肉 | 100克 |
| 春笋 | 3根 |
| 五花肉 | 30克 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 排骨 | 150克 |
| 料酒 | 4勺 |
| 豆皮 | 没有了张 |
懒人腌笃鲜的做法
开水焯笋，排骨，咸肉。里面可以适当的加点花椒八角去腥
![懒人腌笃鲜的做法步骤图，懒人腌笃鲜怎么做好吃 第2张]( "懒人腌笃鲜的做法步骤图，懒人腌笃鲜怎么做好吃 第2张")
肉用凉水冲一遍，起锅烧水。水开，把肉类八角，葱姜料酒等丢到锅里炖就可以了。估计炖个一个多小时到两个小时，快好的前半个小时把笋放进去。
![懒人腌笃鲜的做法步骤图，懒人腌笃鲜怎么做好吃 第3张]( "懒人腌笃鲜的做法步骤图，懒人腌笃鲜怎么做好吃 第3张")
出锅前调味。
![懒人腌笃鲜的做法步骤图，懒人腌笃鲜怎么做好吃 第4张]( "懒人腌笃鲜的做法步骤图，懒人腌笃鲜怎么做好吃 第4张")
小贴士
一定要放料酒
咸肉一定要先泡过。
肉比较咸，不要加盐，出锅前再调味
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