健脾益气鸡头米

最近正好有新鲜的鸡头米，所以买来尝尝。

鸡头米其实就是芡实，在苏州产地的苏芡特别有名。

主要是入脾肾两经，可以起到补脾益气除湿，固肾涩精的作用。之前有说过像这个季节，夏天出汗比较多的话，气随汗脱，大家平时饮食里可以适当的益气。

健脾的话，一方面可以帮助身体的水湿代谢，另一方面，也可以帮助消化运化，有一个止泻作用。

用料  

健脾益气鸡头米的做法  

1. 水烧开后下芡实煮熟捞出，水中加入适量冰糖，一份糖水芡实就做好了。

小贴士

还有很多不同的做法，比如拿藕粉作为勾芡，因为夏天想吃的清爽一点，所以就直接糖水啦😄