莴笋皮也可以很好吃

奶奶总是闲不住，自己种菜。空余的时候就研究出了这样一道菜

用料  

莴笋皮也可以很好吃的做法  

1. 这一步有一点点挑战。用小刀在莴笋上轻轻划一道口子下去，用手慢慢将皮和芯剥离开来

2. 烧开水，扔下去烫30秒左右

3. 捞出来过凉水，不能一直泡着热水。如果剥下来是完整的大片，用刀切小

4. 油热放蒜蓉，将莴笋皮扔进去，倒蚝油翻炒一分钟左右就可以啦