180秒太阳蛋

用料  

180秒太阳蛋的做法  

1. 想要好看，买个磨具，几块钱，也可以洋葱横切，取下外面的圈，然后在洋葱圈里煎鸡蛋。平底锅烧热以后，调小火，冷油，一点盐，打入鸡蛋，底部蛋清变成白色的时候，用小勺在鸡蛋上浇一点点开水，不要小看这点开水，鸡蛋会很嫩，然后盖起锅盖，两分钟过后过来看看看就差不多了，不需要翻面，喜欢流心的180秒差不多正好，喜欢老一点的，时间再久一点就行了。关键词:热锅，小火，冷油，一点点盐和开水。

2. 完美~