香芋胡椒蒸鸡(白胡椒,美味的关键!)
- 菜谱
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用料
鸡 | 斩件适量(我做了三分之一鸡) |
荔浦香芋 | 一只或半只(中等大小我用了三分之一只,剩三分之一第二天早餐煮了香芋红薯小米红糖粥) |
酱油 | 两勺 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 一点点 |
姜蓉 | 一勺 |
糖 | 半勺 |
白胡椒 | !美味的关键! |
瑶柱丝 | 放了更香不放也可以 |
香芋胡椒蒸鸡(白胡椒,美味的关键!)的做法
香芋切手指大小长条,铺盘子底部一层。大火蒸15分钟。鸡肉和各种腌料腌半小时左右,均匀铺在蒸好的香芋上,再蒸10/15分钟,视鸡的多少香芋切的厚薄而定。香的不要不要的!
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