太妃组——太妃味糖烤板栗

板栗味道甘甜，是一种老少皆宜的美食，具有健脾益气、补肾强心的功效。秋冬吃板栗正当时，今天我尝试着用雀巢太妃味炼奶和淡奶油做一道太妃味的糖烤板栗，成品味道香甜，奶香浓郁，非常诱人!如果用去皮板栗来做就更好啦！

用料  

太妃组——太妃味糖烤板栗的做法  

1. 食材集合。需要说明的是：味之素代糖可以换成白砂糖，不喜欢太甜口味的可以不加，因为板栗本身甘甜，而且炼乳也是甜的。

2. 板栗洗净，上部用刀划个十字口，放入锅中水煮

3. 十五分钟后，锅中水量不多时倒入适量雀巢太妃味炼乳和淡奶油。打开炼奶盖子的瞬间，一股熟悉的奶香味迎面扑来，那是小时候最爱吃的太妃奶糖的味道

4. 将炼乳、淡奶与板栗搅拌均匀，继续盖上锅盖小火慢煮，让乳汁被板栗慢慢吸收

5. 收汁，乳汁已进入板栗内，壳上也挂着炼乳。此时倒入适量植物油翻拌均匀

6. 装入烤盘。烤箱上下火180℃预热十分钟，烘烤板栗25分钟

7. 装盘。尝一尝，又甜又香，还有太妃奶香味，好吃停不了口

8. 后来又做了一次去壳的太妃味糖烤板栗，味道更香浓！

小贴士

1.这是第一次尝试，感觉炼奶和淡奶油粘在表皮上的扔掉很可惜，建议厨友们用去皮板栗做，这样味道更香浓；
2.因为板栗表层有炼乳和奶油，建议用烤箱烘烤，如果用锅炒容易糊底