太妃组-港式太妃热奶茶
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港式热奶茶很经典,这次换个花样,把传统的原味炼奶,换成雀巢的太妃炼奶。
热奶茶会多一股太妃焦糖味,更特别。
用料
锡兰红茶 | 15g |
水 | 300克 |
雀巢太妃炼奶 | 20g |
三花淡奶 | 30克 |
太妃组-港式太妃热奶茶的做法
煮茶,红茶粉加水,煮15分钟左右
煮好后开始拉茶,反复拉茶5次左右
拉茶能去除涩味。
然后加入炼奶,三花淡奶,倒入拉好的茶
搅拌均匀就可以了。这个甜度不算很甜,觉得不够甜的可以加糖。做冰奶茶就放凉冰镇即可。
不喜欢太妃味的,可以换成原味炼奶。
小贴士
我用的是立顿的锡兰红茶粉,想茶底香点,可以加点靓茶(乌龙等。)
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