太妃组-海盐太妃蛋糕卷

雀巢炼乳最in口味--浓情太妃味，和秋冬季节太搭了！这次做的海盐太妃蛋糕卷，柔软的蛋糕体，裹上香浓的太妃奶油，甜而不腻，尽享美味！

用料  

太妃组-海盐太妃蛋糕卷的做法  

1. 准备好材料。

2. 将蛋白和蛋黄分放在两个无水无油的盆中。

3. 在蛋黄中加入玉米油，搅打均匀后，加入牛奶，再次搅打均匀。

4. 将低筋面粉筛入，用蛋抽Z形搅拌均匀，得到细腻的蛋黄糊。

5. 用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖，将蛋白打发到出现大弯勾即可。

6. 取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，再将蛋黄糊加入到蛋白中，翻拌均匀。

7. 烤盘中提前垫好油纸或油布。将面糊从高处倒入盘中，轻震出气泡。

8. 将烤盘送入预热好的烤箱，中层上下火170度烤22分钟左右。出炉后，轻轻撕去油布晾凉，同时要盖上油纸防止吹干。

9. 在淡奶油中加入太妃炼乳，海盐和细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性。

10. 将奶油抹在蛋糕上，离身体三分之一处可以抹厚些。

11. 借助擀面杖将蛋糕卷起，送入冰箱冷藏2小时定型。

12. 切块享用吧！搭上几颗糖渍栗子也是特别美味呢！