鹏妈妈牌京酱肉丝

这是一道参加美食大赛准备的菜，
钛合金锅版～京酱肉丝
用蛋皮代替豆皮，
轻松获取孩子的喜爱！
加了淀粉的里脊肉丝，
有钛合金锅竟然一点也不粘！
我已爱上它～少油烟，
无涂层又不粘的钛合金锅😍

用料  

鹏妈妈牌京酱肉丝的做法  

1. 准备好食材

2. 把里脊肉切成丝，一个蛋清淀粉

3. 加入无添加的小鲜侣提鲜

4. 加入酱油心生、盐、料酒搅拌均匀，腌半小时以上

5. 鸡蛋+面粉+2勺水+小鲜侣搅拌均匀

6. 钛合金锅倒入少许油，加热到出现油纹，倒入蛋糊，煎成蛋皮。

7. 来个钛合金锅煎蛋皮，滑溜溜

8. 把黄瓜、红萝卜切成丝，烧开水把红萝卜丝和香菜捞一下断生！

9. 把蛋皮铺好，摆上黄瓜丝、红萝卜丝和香菜

10. 卷成蛋卷，斜着切，切的时候尽量大小一样

11. 找一个圆形的盘子，把蛋卷摆成一圈

12. 钛合金锅倒入油，烧至出现油纹，转最小火倒入腌好的里脊肉丝。

13. 加入调好的酱汁（豆瓣酱2勺、糖1勺、小鲜侣捏一下，酱油心生捏2下，老抽2勺、料酒1勺、清水2勺搅拌均匀）翻炒

14. 收汁撒上葱花，就可以出锅

15. 装盘，漂亮又好吃😋