炖鸡翅根

用料  

炖鸡翅根的做法  

1. 鸡翅根洗净

2. 姜，料酒，凉水下锅，煮到鸡肉变色

3. 放入葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，香叶，蒸鱼豉油，生抽，老抽，耗油，冰糖，山楂，倒入热水，没过肉，注意一定是热水！

4. 大火煮15分钟，加入适量盐，再煮5分钟，就可以出锅了。