面食：连年有余

用料  

面食：连年有余的做法  

1. 面揉成圆饼

2. 用刀画个十字印，不要切断。

3. 用圆形的东西在中间按个圆印。

4. 然后把圆外的十字印切断开。

5. 在每个扇形边上切两刀，要匀称。

6. 用刀叉在边上按上印。

7. 像这样把边捏在一起。

8. 然后如图用筷子夹出鱼尾部。

9. 用羹匙大头按出鱼鳃，羹匙小头按出鱼鳞。

10. 安上鱼眼睛就OK了。

小贴士

做这些花样面食，面要硬些。