年年有余 豉香鱿鱼
- 宴客菜
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海鲜吃不够,天天来一份。
大年初六 年年有余🐠🐠🐠🐠
用料
鱿鱼 | 2只 |
黑豆豉 | 两勺 |
姜葱蒜 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
白糖 | 1茶匙 |
蚝油 | 一勺 |
年年有余 豉香鱿鱼的做法
鱿鱼洗净,切花刀,锅中水烧开,放鱿鱼。
焯烫卷曲即可捞出沥干。
准备花椒,姜葱蒜,黑豆豉。
炒锅放油,放姜葱蒜煸炒。
倒入黑豆豉翻炒。
倒入沥干的鱿鱼煸炒。
加生抽,白糖,蚝油翻炒。
撒红椒。
翻炒均匀至红椒断生即可关火。
盛盘,年年有余。
简单快手。
出锅前也可以淋少许芝麻油。
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