家庭水培豌豆苗🥬

豌豆苗又叫龙须菜”“龙须豆苗”等等，属于属于苗菜类，含有丰富的维生素C，钙质等营养成分，经常食用可以起到清肠作用。👪家庭水培方法很简单，宝妈们👩可以和带宝宝👶一起种植豌豆苗🥬，坚持每天浇水，锻炼宝宝的独立性，增进亲子感情。

用料  

家庭水培豌豆苗🥬的做法  

1. 第1⃣️天，挑出蛀虫的种子，用水清洗一遍，夏天侵泡8-12小时，冬天浸泡24小时，期间要勤换水。

2. 第2⃣️天泡好的种子均匀洒在芽苗盘上，上面盖一层育苗纸📄或者纱布都可以，每天用喷壶喷水，喷水次数以保证纱布湿润为佳，（我家比较干燥，大概2小时喷一次）贯穿种植过程至收获，纱布要一直覆盖着哦，选择避光地方放置，底盘放清水，每天需要更换新水，加水量以不没过白色网盘为宜。

3. 第3⃣️天时常观察底盘里面是否缺水，保持纱布湿润，⚠️为了拍照把纱布拿下来了，惊喜发现种子已经长出了小芽😊

4. 第4⃣️天早上🌞起来迫不及待去看看，种子已经顶出了绿芽大概有一厘米，这时候可以取下纱布啦，但是不能直射阳光☀️，还是要不断喷水，不要让豆苗干掉。

5. 第5⃣️天经过一天时间，小绿芽往上长了，根部还没完全扎到漏盘下，很容易干，记得勤喷水，不要让盘底缺水。
   
   
   
   

6. 第6⃣️天 豆芽长得非常快，一定记得要勤浇水哦❤️根部基本扎到漏盘啦。
   
   
   
   

7. 第7⃣️天小苗大概有2厘米啦😊

8. 第8⃣️天 涨势喜人

9. 第9⃣️天 芽苗已经长到5厘米左右，可以放置在阳光下☀️通风处，阳光下豆苗由金黄色迅速变成绿色，调整苗盘见光方位，有利于种苗整齐。喷水次数可以减少。

10. 第🔟天🍃绿油油的，越长越漂亮。

11. 第11天 欣赏一下，有点舍不得收割啦😊

12. 第12天采收😄

13. 豆苗建议12-15天采收，我大概是12厘米采收的，头茬收获时在根上2厘米处剪，第一茬采收后，剔除坏豆，否则旁边豆会被糟蹋哦，建议吃两茬。

14. 第十二天的漏盘底部，都是白白的根部。

15. 满满的一盆

16. 用水清洗豌豆苗，沥干水分，由于豌豆苗根部不易熟，所以要切到3-5厘米左右，再对半切开，备蒜末，热锅倒油，大火翻炒2⃣️分钟左右，少许盐调味，出锅。

17. 切记不要炒太长时间哦。

18. 剩余豌豆苗做的凉拌，锅中水烧开，放一滴油和少许盐，可以保持豆苗色泽，豆苗放进去，烫30秒左右，迅速捞出，放入凉水中浸泡一下，可以使豆苗清脆口感和碧绿颜色，控干水分，盛入盘中，取一小碗，调汁儿，一点香油，一点麻油，一克盐，一勺糖，一勺味极鲜酱油，一勺辣酱油，调匀后浇在豌豆苗上，芝麻点缀。

小贴士

豆苗成长速度与温度有很大关系，不能太冷，想要豆苗嫩，记得多喷水，底盘水，每天要更换。