蒜蓉豌豆皮
- 菜谱
- 关注:1.97W次
剥豌豆皮是在一次电视节目中看到的。觉得豌豆有很多的维生素和营养成分,皮扔掉很可惜。夏天吃一道清淡脆可口的小菜也是很好的。希望大家喜欢。
用料
新鲜豌豆 | |
蒜 | |
食用油 | |
盐 | |
糖 | |
芝麻 |
蒜蓉豌豆皮的做法
新鲜的豌豆剥去豆把皮留下,然后剥去皮里的硬摸,剩下的就可以洗净。
锅里放水加少许盐烧开,把洗净的豌豆皮焯一下放入凉水中。控净水分备用。
蒜切碎,锅里放少许油把蒜末炒香放入豌豆皮中,加糖,盐,辣椒油拌匀。最后放芝麻即可。
小贴士
1:可以根据自己的喜好和口味来调味。
2:也可以加虾皮和虾仁。
3:不喜欢蒜味的也可以用花椒油来炝一下。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/r1zk1p.html