烹调屋蒜蓉豇豆
- 菜谱
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真的很好吃的一道素菜～
用料
| 豇豆 | 适量 |
| 蒜末 | 8瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 一点点 |
蒜蓉豇豆的做法
豇豆切断，洗净
水里放点油，盐，烧开后焯个水，稍微多焯一会儿，豇豆不容易炒熟，盛出沥水备用
蒜瓣切成末，不要太小，大一点的蒜末
锅子烧热，放油，爆香一半蒜末，入豇豆和另一半蒜末翻炒
豇豆炒至发白的样子，加生抽，蚝油，继续翻炒（生抽和蚝油都一点，不要多，调个味就行）
再加点水翻炒，根据口味入盐和鸡精，再加一点点一点点糖调个味，出锅
小贴士
1、蒜末要切的大点
2、这道菜蒜末要多
3、最后一步可以不加糖，个人口味
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