秋葵胡萝卜炒鸡丁

用料  

秋葵胡萝卜炒鸡丁的做法  

1. 胡萝卜，鸡肉，秋葵切丁备用。鸡丁最好先用料酒，少许盐和鸡精腌一下。

2. 热锅少许油生煸鸡丁，变白色后盛出备用。

3. 在锅中再加少许油，放入毛豆煸至变色后加入胡萝卜丁。待胡萝卜丁也变色后加入秋葵丁一起翻炒。加入小半碗水盖锅盖小火煮2分钟。

4. 加入之前炒好的鸡丁。再次放盐调味。大火收汁，起锅。

小贴士

真相是我的毛豆煸过头了...最后也有放酱油的做法。放酱油盐就要少放。看个人口味。